j'ai jamais fait ça au saumon
mais ça doit etre super salé nan?
je vois bien ça avec une julienne de légume et du vermicelle de soja
Avez-vous de bonnes recettes de brick ?
- Initiateur de la discussion mehdi671
- Date de début
j'ai jamais fait ça au saumon
mais ça doit etre super salé nan?
je vois bien ça avec une julienne de légume et du vermicelle de soja
c'est quoi une joulienne de légume
ci di ligume coupés menus en fines lamelles
ça cuit super rapidement
ci di ligume coupés menus en fines lamelles
ça cuit super rapidement
je sais ce que c'est
j'ai vu julienne j'ai pensé à joulien avec lila
je dis nimporte quoi depuis ce matin mais j'assume
du saumon fumé, du gruyere, de la creme fraiche, des morceaux de surimi, et du poivre; surtout pas de sel le saumon est deja salé.... bon appetit
Whouaou Merci pour toutes ces suggestions ! la fauille de brick se congèle bien au fait ?
Tiens un homme qui cuisine
Une recette originale que j'aime beaucoup
Il te faut un paquet de vermicelles de soja
Que tu vas mettre à bouillir comme des pâtes (l'aspect est bizarre, c'est comme si c'était transparent, mais ne t'en fait pas :-D)
Tu prends un saladier, tu mets tes vermicelles égouttées dedans (en général elles sont tenues par des fils qu'il faut couper), tu les désolidarise.
Ensuite, tu mets du thon, 3 ou 4 ufs, du sel bien sur, et du gruyère. (tu peux rajouter quelques oignions fris au préalable mais ce n'est vraiment pas obligé).
Tu mélanges bien le tout et tu place la face sur la feuille de brick avant de la rouler, puis faire frire à la poêle
.Un inconvénient : ce n'est pas diététique !!
moi j'en fais au kiri et c'est un vrai délice mon mari se régaler et meme mes soeurs elles aiment trop mes brick!! je change tout le temps sois je les fai o poulet ou au kiri ou a la viande hachée mais perso je prèfère au poulet ça change....
20 recettes avec des bricks
http://www.linternaute.com/femmes/c...-feuilles-de-brick.shtml?f_id_newsletter=1562
http://www.linternaute.com/femmes/c...-feuilles-de-brick.shtml?f_id_newsletter=1562
Ce soir jai fait des brick Viande Hachée , avec une peu de tout Mdrrr
Jai fait revennir la viande Hachée dans un peu d'huile D'olive avec un Oignon Haché et une gousse d'ail Haché !
Jai également couper du Poivron Rouge et petit dés tout fin,
Du piment d'oiseaux en toute fine lamelle,
Du persil Frais
Jai mis tout sa a cuire avec la viande,
Puis jai cassé un Oeuf dans la préparation ...
Ensuite j'avais écraser des Pomme de terre ( cuite au préalable )
Dans mes brick en forme de triangle , Jai mis les pomme de terre, puis dessus la farce de viande haché, et pour finir Des morceaux de Vache qui Rit dessus, Puis Hop on ferme ..
Et ensuite dans la poélle 2 min Face, 2 min Pile ...
Franchement c'etait super Bon , Et super Simple !!!!
Jai fait revennir la viande Hachée dans un peu d'huile D'olive avec un Oignon Haché et une gousse d'ail Haché !
Jai également couper du Poivron Rouge et petit dés tout fin,
Du piment d'oiseaux en toute fine lamelle,
Du persil Frais
Jai mis tout sa a cuire avec la viande,
Puis jai cassé un Oeuf dans la préparation ...
Ensuite j'avais écraser des Pomme de terre ( cuite au préalable )
Dans mes brick en forme de triangle , Jai mis les pomme de terre, puis dessus la farce de viande haché, et pour finir Des morceaux de Vache qui Rit dessus, Puis Hop on ferme ..
Et ensuite dans la poélle 2 min Face, 2 min Pile ...
Franchement c'etait super Bon , Et super Simple !!!!
-escalope de dinde ,bechamel et champignons.
-crevettes, surimi, thon et cheveux d'anges
sinon kefta poivrons ou kefta cheveux d'anges.
-crevettes, surimi, thon et cheveux d'anges
sinon kefta poivrons ou kefta cheveux d'anges.
Bonjour !
Demain je fais une soirée brick chez moi, on sera une dizaine de personnes et j'ai envie de les étonner ! :langue:
J'ai déjà fait des brick mais voilà j'ai envie de m'améliorer ...
En général, je les fait à la viande et au fromages avec des oignons, ou pommes de terre avec coriandre, oignons, fromages parfois ainsi que du thon.
Mais c'est une vraie kholota
Avez-vous des recettes détaillées ? Comment cuire le thon, épices à rajouter etc
J'attends vos idées merci !!
Blanc de poulet
4 gros oignons haches
un peu de beurre
une pincee de sel
coriandre et/ou persil
cannelle
poivre
curcuma
gingembre
4 c. a soupe de sucre en poudre
3 oeufs
Faire revenir les oignons haches dans un peu de beurre et peu de sel jusqu'a ce qu'il deviennent dore.
Laver et couper en des le blanc de poulet et le rajouter aux oignons en mettant une pincee
de sel dessus.
Rajouter toute les epices et le persil . Bien melanger . Quand la cuisson est presque
terminer rajouter la coriandre, le sucre . Laisser terminer la cuisson. Eteindre le feu et rajouter les oeufs .
Ensuite tu mets ta preparation dans les feuilles de brick que tu plies , tu prends un pinceau de cuisine tu mets de l'huile dans un bol et tu les badigonnes apres tu les enfournes pour qu'ils dorent
un peu .
Bon appetit .
moi ça m'écoeure rien que de lire ça
(je dis pas ça contre toi rifia) mais la recette me parait lourde!Alors c'est tous bête shanou,
tu coupe tes morceux d'escalope en dès et tu les fais revenir dans unpeu d'huile
sel et poivre
ensuite tu y rajoutes tes champignons (mieux vaut les coupés)
et à la fin la bechamel
ps: nwidia je sais!
tu coupe tes morceux d'escalope en dès et tu les fais revenir dans unpeu d'huile
sel et poivre
ensuite tu y rajoutes tes champignons (mieux vaut les coupés)
et à la fin la bechamel
ps: nwidia je sais!
et tu la cuits au four ou tu la fris?
moi ça m'écoeure rien que de lire ça
je me suis dit pareil
béchamel + huile de friture (pour cuire les bricks) => cocktail explosif!
et si cuits au four => trop secs
je me suis dit pareil
béchamel + huile de friture (pour cuire les bricks) => cocktail explosif!
faut savoir dosé
au four perso j'ai jamais cuit mes bricks au four toujours à la poele
ah moi c'est pratiquement toujours au four
Je trouve que la cuisson au four est mieux et moins ecoeurante...
A
AncienMembre
Non connecté
tout dépend ce qu'il y a à l'intérieur de la brick....viande hachée, c'est clair, autant boire l'huile à la bouteille.
ca dépend
certes c plus diététique mais c fade je trouve et c sec
à lhuile faut égoutter juste apres avec du sopalin
pkoi fade?
tout depend de ce que tu mets dedans (la brick) et sec non, suffit de la badigeonner au pinceau avec soit de l'huile, soit du beurre fondu agrémenté d'épices...Non ... avant de passer tes brick au four badigonnes les avec un peu d'huile
et tu verras ... c'est tres bon
C'est economique, dietetique et plus savoureux ...
A
AncienMembre
Non connecté
moi aussi j'aime bien à la fiture des briks je te soutiens ds ton choix pr ce mode de cuisson sf pr les briks à lkefta que j'aime pas, si tu crées un collectif fais-moi une carte d'adhésion.
les samossas et nems st cuits ds les resto en friture et pourtant c'est pas écoeurant, faut juste bien le faire, n'est ce pas soumiya
