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[QUOTE="Espiegle69, post: 13831901, member: 141139"] Il ne faut [B]surtout pas[/B] mettre tous les ingrédients dans le robot en même temps si l'on veut avoir une texture bien crémeuse. - Commencer par mettre le Tahini et le Jus de citron, mixer 30s, gratter les bords et remixer 30s - Ajouter sel, cumin, ail écrasée et huile d'olive (cayenne si on veut faire une version piquante), mixer 30s, gratter les bords et remixer 30s - Ajouter la moitié des pois chiches, mixer 30s puis mettre l'autre moitié et remixer. - En option: ajouter des oignons, des poivrons rouges ou de l'avocat. - Ajouter un peu d'eau pour avoir une texture crémeuse et mixer à fond. - Servir avec un filet d'huile olive et parsemé de paprika [/QUOTE]
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