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[QUOTE="rbatiadecoeur, post: 11295093, member: 346845"] Oui et je crois que traditionnellement en Algérie et en Tunisie les feuilles pour la baklava sont préparées à la maison et sont différentes des feuilles de brick. C'est là la différence avec la baklava de Tétouan. Le montage est différent aussi car les feuilles de warqa sont superposées, puis roulées et coupées en losanges avant d'être mises au four. Y a plein de photos sur google :) [/QUOTE]
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