peut on utiliser une pâte feuilleté dont la DLC est passée depuis deux jours?
la Date inscrite n'est pas une date de consommation à proprement parlé, mais plutôt une date qui indique la fin de la qualité optimale du produit.
Donc une entreprise qui fait des pâtes feuilletées nous informe grâce à cette date qu'au delà de cette limite légale, la qualité du produit ne sera pas forcément à 100%. C'est tout. Donc le consommateur ne peut pas se retourner contre la compagnie. La date c'est une garantie de bonne qualité plus qu'une date de consommation.
les entreprises sont obligées de voir "large" sur leurs dates car énormément de personnes ne font pas attention aux dates ou s'en moquent et sans cette souplesse il y aurait de graves conséquences sanitaires. Donc, à moins de dépasser la date de plusieurs semaines, un produit frais est consommable encore qq jours après la date ( sauf trucs visuellement et olfactivement louches... lol)