poulet aux olives

[Sonia487]

Salam alekoum,

je fais un dîner et je souhaiterai faire un poulet aux olives le seul hic c'est que ma grand mère m'a apprit à la faire mais je ne m'en souviens plus trop; en tout cas, elle mettait des patates dedans et pas de citrons confits et puis elle mettait le poulet en entier et quand j'ai regardé plusieurs recettes sur le net quasi toute metent du citron confit dedans et j'aime pas ça :-(
pouvez vous me donner votre recette.

merci par avance. Bonne soirée!!!

 

[Mims]

Salam ,
Pour un poulet, t'as besoin d'un gros oignon bien émincé, gingembre, sel, safran, une gousse d'ail, citron confit, un bouquet de persil et de l'huile.
Ds une marmite, verser un peu d'huile, disant 3 Cuil.à soupe, ajouter l'oignon et l'ail émincés, les épices ( sel, gingembre et safran)et le bouquet de persil qu'on retirera en fin de cuisson, puis le poulet entier sinon coupé, mélanger le tout de façon à ce que le poulet s'imprégne bien des épices, tout cela sur un feu doux. Une fois le poulet et doré (un peu) verser un verre d'eau et laisser mijoter sur feu doux à couvert. Rajouter de l'eau si besoin. Aprés cuisson, retirer le poulet, moi je le fais dorer au four, le temps d'ajouter les quartiers de citron confit et les olives dans la sauce que je laisse réduire. Aprés réduction, c'est à dire, une sauce bien onctueuse, dresser sur un plat.
J"espére que je n'ai rien oublié!!
Et Bassaha ou Raha.

 

[popoya]

Faut les dessaler les olives avant dans de l'eau bouillante c'est trop salé sinon...

 

[hallima]

ma recette est pareille que la tienne mIMs sauf que j'ajoutes du poivre noir.

 

[sindibelle]

Faut les dessaler les olives avant dans de l'eau bouillante c'est trop salé sinon...

ah uiiiiiiiii, ne pas oublier!

 

[R.Chakib]

namnamnamnam

 

[marouaneka]

Salam alekoum,

je fais un dîner et je souhaiterai faire un poulet aux olives le seul hic c'est que ma grand mère m'a apprit à la faire mais je ne m'en souviens plus trop; en tout cas, elle mettait des patates dedans et pas de citrons confits et puis elle mettait le poulet en entier et quand j'ai regardé plusieurs recettes sur le net quasi toute metent du citron confit dedans et j'aime pas ça :-(
pouvez vous me donner votre recette.

merci par avance. Bonne soirée!!!

Et vouilà madmouzelle

http://www.bladi.info/91264-djaj-be-zitoun/

 

[Sonia487]

Merci beaucoup pour la recette et vos suggestions j'ai hâte de la faire
salam

 

[zeuse1]

si tu veux savoir plus sur poulet aux olives va voir le site de cuisine marocaine sur coogle
sinon demain sur mon groupe creer par zeuse1 y aura des recettes de tout genre et merci

 

[altruiste]

Et vouilà madmouzelle

http://www.bladi.info/91264-djaj-be-zitoun/

dis moi marouaneka le poulet beldi ou roumi

 

[zonekush]

namnamnamnam :rou ge:

rir ana brit lik chi bastila dial djaj ta hiya

 

[R.Chakib]

rir ana brit lik chi bastila dial djaj ta hiya

Allah ykhelik mon frere la bastella me manque

 

[zonekush]

Allah ykhelik mon frere la bastella me manque

kon zartina lyoum dawa9tak

ma soeur lyoum siftat liya une petite special skhona ...

 

[marouaneka]

dis moi marouaneka le poulet beldi ou roumi

Beldi

Roumi cé pour : zreb !! o 3té che3b i 3lef

 

[Ancien-Membre]

Salam alekoum,

je fais un dîner et je souhaiterai faire un poulet aux olives le seul hic c'est que ma grand mère m'a apprit à la faire mais je ne m'en souviens plus trop; en tout cas, elle mettait des patates dedans et pas de citrons confits et puis elle mettait le poulet en entier et quand j'ai regardé plusieurs recettes sur le net quasi toute metent du citron confit dedans et j'aime pas ça :-(
pouvez vous me donner votre recette.

merci par avance. Bonne soirée!!!

Je ne sais pas le préparer mais comme c'est mon plat préféré je veux bien jouer à l'invitée surprise ! :langue: