Quel sauce et quel accompagnement pour accompagner le saumon ?

[Mims]

Une recette simple et efficace .

Tu rapes grossièrement 5 grosses carottes , tu fais un lit de ces carottes rapées dans un plat que tu assaisonnes d'huile d'olive.

Tu places tes filets de saumon frais par dessus , tu réassaisonnes d'un filet d'huile d'olive, tu parsèmes d'aneth , quelques graines de fenouil , tu verses du jus de citron, tu sales et tu poivres.

Puis tu mets au four pendant 35 minutes à 180 degrés. C'est juste trop trop bon.

Sur cette photo, je l'ai fait avec du flétan, mais ça te donne une idée.

 

[HelloKhotty]

@Le Truand,

salam

avec du poisson je fais souvent avec du charmela!!

Salam

Peux tu me passer TA recette stp


Sinon pour le saumon j'aurais fait une sauce champignon,c'est comme sauce blanche mais en rajoutant des champignons et du knorr

 

[madalena]

Salam

Peux tu me passer TA recette stp


Sinon pour le saumon j'aurais fait une sauce champignon,c'est comme sauce blanche mais en rajoutant des champignons et du knorr

salam

c'est simple... dans l'huile je fais cuir des poivrons couper en morceau...puis tu peux mettre des oignons parfois j'en met et parfois pas...tu épluche les tomates , tu les coupe en morceau et met le sel tu ajouter les épices que tu veux...tu laisse cuire...c'est bon!!

 

[HelloKhotty]

salam

c'est simple... dans l'huile je fais cuir des poivrons couper en morceau...puis tu peux mettre des oignons parfois j'en met et parfois pas...tu épluche les tomates , tu les coupe en morceau et met le sel tu ajouter les épices que tu veux...tu laisse cuire...c'est bon!!

les épices que je veux?

 

[madalena]

les épices que je veux?

salam

je sais pas ce que tu aime!...moi c'est un mélange.ras el hanout!

 

[HelloKhotty]

salam

je sais pas ce que tu aime!...moi c'est un mélange.ras el hanout!

ras el hanout? Tu ramènes ça du Maroc?

je pensais qu'on y mettait aussi du coriandre,persil et de l'ail dans la charmola?

 

[madalena]

ras el hanout? Tu ramènes ça du Maroc?

je pensais qu'on y mettait aussi du coriandre,persil et de l'ail dans la charmola?

salam
il y en a aussi ici!!

c'est comme tu veux si tu aime bien!

oui le persil c'est aussi bon!!

 

[HelloKhotty]

salam
il y en a aussi ici!!

c'est comme tu veux si tu aime bien!

oui le persil c'est aussi bon!!

Ok merci je vais voire ça

T'es bonne cuisinière en général?^^

 

[madalena]

Ok merci je vais voire ça

T'es bonne cuisinière en général?^^

salam

oui! enfin j'espère!!

 

[HelloKhotty]

salam

oui! enfin j'espère!!

tu cuisines quoi en général?































a part les frites

 

[madalena]

tu cuisines quoi en général?































a part les frites

salam

lool je suis pas douer pour expliquer!!

 

[sisichacal]

Une recette simple et efficace .

Tu rapes grossièrement 5 grosses carottes , tu fais un lit de ces carottes rapées dans un plat que tu assaisonnes d'huile d'olive.

Tu places tes filets de saumon frais par dessus , tu réassaisonnes d'un filet d'huile d'olive, tu parsèmes d'aneth , quelques graines de fenouil , tu verses du jus de citron, tu sales et tu poivres.

Puis tu mets au four pendant 35 minutes à 180 degrés. C'est juste trop trop bon.

Sur cette photo, je l'ai fait avec du flétan, mais ça te donne une idée.

c a lairi tres bon

 

[soucha]

@Le Truand,

salam

avec du poisson je fais souvent avec du charmela!!

La saveur du saumon est tres delicate et les epices de chermoula risquent de la masquer. On laisse chermoula aux sardines et dorades.
Poir le saumon, une sauce légère a l'aneth ou au citron. Perso, je l'aime poché dans l'huile à cuisson basse temperature (40 min a 80), sans sauce, avec des aspergeS grillées au vinaigre balsamique.

 

[TerneT]

Tout est dans le titre, bien évidemment je pose cet question ici pour que vous me proposiez pas des sauce avec du vin blanc .

Une noisette reste la meilleure sauce pour le poisson