Recette bissara

[FPP75]

Salut

En ces temps frileux, j'ai une folle envie de bissara

Vous voyez le truc délicieux avec de l'huile d'olive et du cumin !!!

Alors, ce matin j'ai mis des fêves et des petits pois secs dans l'eau, pour pouvoir faire une bissara "mixte" ce soir !!

Sauf que je connais pas vraiment la recette !! Alors, chers bladinautes à vos recettes !! La plus belle recette aura la chance d'être testée par moi même ce soir !!

Merci par avance

 

[Swinae]

Trop facile !!!!







Marou t'es où ???????

 

[FPP75]

Trop facile !!!!







Marou t'es où ???????

Mdrrrrrrrrrrrrrrrr

C'est vrai que Marou, elle , n'est pas francisée

 

[Soufetma]

J'aime pas trop ça !!! Je prefere le 3dess

 

[petitbijou]

dans une cocotte minute tu mets les fèves (si tu prends rab3a 250g par ex) tu mettras deux gousses d'ail pelées, cumin et sel..tu recouvres d'eau, tu laisses cuire pendant 30 à 45 min, dès que tu sens que les fèves sont cuites tu les passes dans un mixeur (vive la technologie, zman kanou kay3arkou8oum b7la bdenjal ) pour en faire une purée, il faut tout de même que ça reste liquide donc ajoute un pe d'eau chaude si besoin..

ewa men ba3da dzid zouita beldia et bessaha ou raha..

 

[FPP75]

J'aime pas trop ça !!! Je prefere le 3dess

Tu veux dire un petit salé aux lentilles , ispice de francisée va

dans une cocotte minute tu mets les fèves (si tu prends rab3a 250g par ex) tu mettras deux gousses d'ail pelées, cumin et sel..tu recouvres d'eau, tu laisses cuire pendant 30 à 45 min, dès que tu sens que les fèves sont cuites tu les passes dans un mixeur (vive la technologie, zman kanou kay3arkou8oum b7la bdenjal ) pour en faire une purée, il faut tout de même que ça reste liquide donc ajoute un pe d'eau chaude si besoin..

ewa men ba3da dzid zouita beldia et bessaha ou raha..

Merci beaucoup petitbijou, mais y a pas qu'une recette non ??

En plus moi je veux faire une mixte : féves / petits pois, comme ma mère

On mets pas de 9ouzbor et ma3dnous ?? et du poivre ??

 

[petitbijou]

Tu veux dire un petit salé aux lentilles , ispice de francisée va : D




Merci beaucoup petitbijou, mais y a pas qu'une recette non ??

En plus moi je veux faire une mixte : féves / petits pois, comme ma mère :roug e:

On mets pas de 9ouzbor et ma3dnous ?? et du poivre ??

non pas d'herbes (enfin on en a jamais mis chez moi en tout cas) le gout dial bissara ce qui le fait c'est l'ail et zite zitoune ni plu ni moins

tu pe rajouter les ptits pois ils leur fau quasiment le même temps que les fèves pour cuire

je t'en prie et bessaha ou lehna

 

[Soufetma]

Tu veux dire un petit salé aux lentilles , ispice de francisée va : D

Accompagné de caviar d'aubergines (za3louk) oui

http://cuisinemarocaine.free.fr/entrees_bis.htm tiens

 

[marouaneka]

Salut
En ces temps frileux, j'ai une folle envie de bissara
Vous voyez le truc délicieux avec de l'huile d'olive et du cumin !!!
Alors, ce matin j'ai mis des fêves et des petits pois secs dans l'eau, pour pouvoir faire une bissara "mixte" ce soir !!

Sauf que je connais pas vraiment la recette !! Alors, chers bladinautes à vos recettes !! La plus belle recette aura la chance d'être testée par moi même ce soir !! Merci par avance

Trop facile !!!!
Marou t'es où ???????

Mdrrrrrrrrrrrrrrrr

C'est vrai que Marou, elle , n'est pas francisée

8a welina fel bissara !!

Moi je fait pas ramollir !! (pois cassés francisé ), je fais cuire dans de l'eau froide dans une cocotte avec du sel, poivre, beaucoup de cumin, te7méra, chwiya dial touma ! et aprés ! kane te7no !! et aprés un filet d'huile d'olive !!

j'en é envie main nan !! eeeeeeeeeeek

 

[Swinae]

: D 8a welina fel bissara !!

Moi je fait pas ramollir !! (pois cassés francisé : D), je fais cuire dans de l'eau froide dans une cocotte avec du sel, poivre, beaucoup de cumin, te7méra, chwiya dial touma ! et aprés ! kane te7no !! et aprés un filet d'huile d'olive !!

j'en é envie main nan !! eeeeeeeeeeek

Moi aussi je fais pas ramollir
Je prends les pois cassés que je fait bouillir dans l'eau avec touma
Ensuite je rajoute de l'huile d'olive sel et cumin !

pas de poivre et pas de te7méra.

MIAM MIAM

@ Soufetma : L'a3dess c'est trop trop bon :ROUGE:

 

[Maman2Rayan]

hmmmm j en fait demain !!!!

 

[baabyy]

Moi aussi je fais pas ramollir : D
Je prends les pois cassés que je fait bouillir dans l'eau avec touma : D
Ensuite je rajoute de l'huile d'olive sel et cumin !

pas de poivre et pas de te7méra.

MIAM MIAM

pareil recette que ma mère, tu es dans le bon ma petite

 

[cuty-pie]

Salut

En ces temps frileux, j'ai une folle envie de bissara

Vous voyez le truc délicieux avec de l'huile d'olive et du cumin !!!

Alors, ce matin j'ai mis des fêves et des petits pois secs dans l'eau, pour pouvoir faire une bissara "mixte" ce soir !!

Sauf que je connais pas vraiment la recette !! Alors, chers bladinautes à vos recettes !! La plus belle recette aura la chance d'être testée par moi même ce soir !!

Merci par avance

Salam,

ma bisara est unique.......tandir fi8a koulchi:foul,basla, les epices,touma,apres je t7an tt....pour la servir..j'ajoute felefla hamra min lfou9,cumin,wizwita beldiya...ouchi wri9ates diallma3dnouss pour le decor....dessaha ouraha.

 

[Linaaa]

:léchagedebabines:

Je ne connaissais pas la bissara fèves+pois cassés.

 

[baabyy]

:léchagedebabines:

Je ne connaissais pas la bissara fèves+pois cassés.

chez moi c'est pois cassés tout court et elle est verte.
ca se cuit avec l'ail et le sel, rien d'autre
et ca se sert avec l'huile d'olive et le cumin (peut etre que ma mère met aussi un peu d'huile d'olive dans la cuisson, je ne sais pas)

 

[AncienBladinaute]

:léchagedebabines:

Je ne connaissais pas la bissara fèves+pois cassés.

Y a aussi celle a laquelle tu rajoute de la viande haché.

 

[Linaaa]

chez moi c'est pois cassés tout court et elle est verte.
ca se cuit avec l'ail et le sel, rien d'autre
et ca se sert avec l'huile d'olive et le cumin (peut etre que ma mère met aussi un peu d'huile d'olive dans la cuisson, je ne sais pas)

Idem. Même recette. Aïe aïe j'en ai envie maintenant! ^._.^

 

[Linaaa]

Y a aussi celle a laquelle tu rajoute de la viande haché.

?? connais pô non plus Tu mets de la viande hachée dedans?

 

[cuty-pie]

Y a aussi celle a laquelle tu rajoute de la viande haché.

c'est ce qu'on appele:khalouta jalouta:langue:

 

[AVICENNE84]

Salut

En ces temps frileux, j'ai une folle envie de bissara

Vous voyez le truc délicieux avec de l'huile d'olive et du cumin !!!

Alors, ce matin j'ai mis des fêves et des petits pois secs dans l'eau, pour pouvoir faire une bissara "mixte" ce soir !!

Sauf que je connais pas vraiment la recette !! Alors, chers bladinautes à vos recettes !! La plus belle recette aura la chance d'être testée par moi même ce soir !!

Merci par avance

l'abbé sarah ? je ne connais pas lol

 

[baabyy]

arrêteeeeeeeeeeez vous me donner faim sur ce topic!

 

[FPP75]

Il reste la moitié de la marmite !! Mar7ba bikoum !!

@Cuty : ta recette a l'air pas mal, mais on a fait la classique. Elle était très bonne (chkoun chkar la3roussa ) mais trop épaisse, du coup trop lourde !! Je pense que je vais mettre 3 jours sans manger

 

[baabyy]

c'est ce qu'on appele:khalouta jalouta:langue:

woulahila! lol
nous par contre dans la loubia, on met de petits morceaux de viande et c'est très bon:langue:

 

[cuty-pie]

Il reste la moitié de la marmite !! Mar7ba bikoum !!

@Cuty : ta recette a l'air pas mal, mais on a fait la classique. Elle était très bonne (chkoun chkar la3roussa ) mais trop épaisse, du coup trop lourde !! Je pense que je vais mettre 3 jours sans manger : D

a sidi besahtetkoum.
3andek z8ar jiti b3id:langue:

 

[cuty-pie]

woulahila! lol
nous par contre dans la loubia, on met de petits morceaux de viande et c'est très bon:langue:

j'aime trop lakhli3 f'loubia et 3dissa.

 

[AncienBladinaute]

c'est ce qu'on appele:khalouta jalouta: langue:

Une très bonne khalouta en tout cas. :langue:

Y a même lbissara bl bayd.

 

[Linaaa]

Y a même lbissara bl bayd.

Tu dois avoir un estomac solide toi!

 

[FPP75]

j'aime trop lakhli3 f'loubia et 3dissa.

J'ai jamais mangé de lakhli3 dans la loubia ou 3dissa

Demain j'essaie, en plus j'ai ramené du bon khli3 du Maroc !!!

J'ai de ces envies de cuisiner en ce moment, je ne sais pas ce qui m'arrive !! Je suis peut être enceinte

 

[FPP75]

Une très bonne khalouta en tout cas. ::

Y a même lbissara bl bayd.

C'est un peu dur là !!

 

[baabyy]

Il reste la moitié de la marmite !! Mar7ba bikoum !!

@Cuty : ta recette a l'air pas mal, mais on a fait la classique. Elle était très bonne (chkoun chkar la3roussa : D) mais trop épaisse, du coup trop lourde !! Je pense que je vais mettre 3 jours sans manger : D

ouaiiiiiiiiiiiiiiis ca m'est arrivé une fois!

j'ai fter avec elbissara, une version que je conseil à tous, trop délicieux!

jvous explique,

la bissara est cuite hein, elle est dans le frigo depuis deux jours, tu te reveil le matin, tiens qu'est ce que jvais manger, mmmh jme ferais bien de la bissara, oui mais comment?
tu prend un tagine diyal trab lol
tu prend de l'ail, kesbour et ma3dnous (je crois :langue: c pas moi qui la faite mais je partage avec vous qd meme)

tu mets l'huile d'olive au fond du tagine, ajoute l'ail que tu as émincé, les herbes, tu ajoute ta bissara et tu che7errr, je ne sais plus s'il y avait aussi des épices, mais c'est un regal, j'avais tenu toute la journée cheb3ana

 

[cuty-pie]

Une très bonne khalouta en tout cas. :langue :

Y a même lbissara bl bayd.

de quel coin du maroc mnin nta????

 

[AncienBladinaute]

Tu dois avoir un estomac solide toi!

C' est pas moi qui les ai inventer ces mélanges.

Ca fait pas de mal a l' estomac.

J' avais oublier lbassla qui est obligatoire avec lbissara.

 

[cuty-pie]

J'ai jamais mangé de lakhli3 dans la loubia ou 3dissa

Demain j'essaie, en plus j'ai ramené du bon khli3 du Maroc !!!

J'ai de ces envies de cuisiner en ce moment, je ne sais pas ce qui m'arrive !! Je suis peut être enceinte :eek :

b7al walou..

essayes lakhli3 surtt f3dissa...yum yum yum...ourad 3liya.

 

[zeuse1]

un gars de la region piemonte un des grans chef italien a sejourne a tetouan pendant 3mois et a goute al bissara et i lui a plu alors il a mis dans son menu rajouttant un fil de creme fraiche et lui a donne le nom de velloute de pois casse et elle est bonne seulement y a pas e cumin m a dit un collegue de travail

 

[AncienBladinaute]

de quel coin du maroc mnin nta????

C' est pas de mon coin, mais je les ai toute testées ces recettes. Et elle sont trop bonne.