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[QUOTE="choco2207, post: 2605915, member: 118862"] CAKE AUX COINGS Ingrédients 5 oeufs 200g de semoule fine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de vanille 1 pincée de sel 120g d'amande en poudre 180 g de sucre glace 8cl d'huile d'olive (= un petit verre à thé) 2 à 3 coings = 150gr préparation Peler les coings les faire cuire à la vapeur puis les découper en dés Ensuite les faire revenir dans une poêle avec un peu de sucre et un peu de beurre jusqu'à caramélisation des morceaux préparation de la pâte Battre les oeufs avec le sucre glace, puis rajouter l'huile d'olive, les amandes en poudre, la semoule et la levure. Bien mélanger le tout et incorporer les dés de coings caramélisés Beurrer et fariner un moule et mettre à cuire au four 180°C pendant env. 45 min (piquer un couteau au milieu du cake pour vérifier la cuisson) [/QUOTE]
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