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[QUOTE="choco2207, post: 2605925, member: 118862"] BRIOCHE AUX POMMES DE TERRE ET CANNELLE 225g de la purée de pomme de terre encore chaude (type charlotte cuit à l'eau et ensuite écraser avec une fourchette ou presse purée) 125g de farine 50 g de raisins sec 2 càs de sucre en poudre 5 cl de la crème fraîche liquide ½ càc de la cannelle en poudre un peu de noix de muscade râpé ½ sachet de levure chimique 1 œuf mettre dans un saladier noix de muscade + la cannelle + le levure + l'œuf + le sucre + la purée de pomme de terre + crème fraîche on mélanger le tout très bien, ensuite on ajoute les raisins secs et la farine tamisée ramasser la pâte et faire des petites boules (comme un œuf) et saupoudrer de sucre semoule et mettre sur une plaque avec papier sulfurisé , et mettre à cuire au four. [/QUOTE]
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