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[QUOTE="Perdue33, post: 12941076, member: 355078"] Je prends note de ta recette merci ! En revanche je suis pas d'accord concernant le feuilletage car la levure ne renforce pas le feuilletage. Le principe du feuilletage c'est d'alterner de la pâte avec une couche de matière grasse. Le même principe que les croissants ou autres. C'est de la pâte dans laquelle on place du beurre dessus et plier puis recommencer à chaque fois c'est ce qui va faire le feuilletage :):) [/QUOTE]
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