ah ouais, ds la tatin, ya de la pomme + des échalotes? euuh..c'est particulier, je sais que les tatins salées sont super originales mais là c'est encore autre chose...quant à la glace au foie gras, la base, c'est la même pr ma crème brûlée au foie gras..et oui,je te la propose, parce que franchement,c'est trooop bon mais bon pr le début de l'été, c'est un peu lourd,c'est plus un truc d'hiver je trouve....
Pour le dessert, tu ne veux pas plutôt faire un tiramisu "destructuré" aux fruits rouges? j'ai une recette top secret...