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[QUOTE="lonelysoldier1, post: 10593129, member: 244915"] Bon je reprends en main ce post opprtun ... :D Soupe d'aubergine tomatée à l'ail Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines 4 tomates 6 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 brins de marjolaine sel poivre Préparation: 1/ Lavez les aubergines sous l'eau froide.Coupez-les en tranches moyennes. 2/ Pelez les tomates.Elevez les pépins de celles-ci. 3/ Ecrasez les gousses d'ail avec une cuillère. 4/ Faites revenir les tomates et les aubergines avec l'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez une pincée de sel. 5/ Couvrez le tout légèrement avec de l'eau. Laissez cuire pendant 15 minutes. 6/ Mixez le potage quand celui-ci est cuit avec la marjolaine effeuillée. Ajoutez du sel ou du poivre si cela est nécessaire. Servez bien chaud. [/QUOTE]
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