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[QUOTE="abdelaziz28, post: 7445901, member: 79510"] 3 oeufs 250 g de mascarpone 100g de sucre en poudre Des boudoirs Dans un premier temps tu separe les blancs et les jaunes d'oeufs. Tu bats les blancs en neige. Tu mélanges les jaunes avec les 100g de sucre, ensuite tu ajoute le mascarpone. Ensuite tu mélange les blancs monté en neige au mélange mascaprone+jaune d'ufs+sucre Tu trempes tes boudoirs dans du café fort et SANS SUCRE. Tu alternes une couche de boudoirs, une couche de crème. Je crois que j'ai rien oublié. J'en ai fait un hier il était excellent. [/QUOTE]
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