Salam salam!
En fait, comme je le fais pour la première fois, j'ai foiré le timing pour mettre des légumes et j'ai mis un peu trop d'eau malgré que ma mère m'ait prévenu de ne pas noyer les légumes, je ne l'ai pas cru,lol... je m'y connais un peu en sauces-tajine et curry, la sauce est prête quand elle a une certaine consistance...
Mon prochain couscous sera meilleur inch'Allah, mais tsé quoi, mon proprio était RAVIII, il était même étonné quand je lui ai dit que je le fais pour la première fois, il m'a dit que c'était très bon et la sauce est très légère et parfumée...
Walakin sara7a wellah je sens beaucoup de culpabilité quand je cuisine marocain, les gens croient que c'est bon alors que c'est à peine mangeable, rien à voir avec les plats de ma mère par exemple....