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[QUOTE="nordia, post: 15255137, member: 325566"] [B]Pas d'insectes[/B], [B]pas de reptiles[/B]. e. Les bêtes doivent avoir été abattues rituellement (ce qui évite de faire souffrir les animaux), et leur viande doit avoir été saignée. Le sang n'est pas consommable. Pas d'animal malade ou mort avant abattage. Pas de mélange entre produits carnés et laitiers. Il y a toute une masse d'autres prescriptions mais ceci est l'essentiel. Il y a des restaurants « kasher » à Bruxelles et dans toutes les grandes villes où vivent suffisamment de juifs. Aussi des traiteurs, par exemple : Benisti et Sarfati à Bruxelles. Anvers est riche en restaurants, pâtisseries dont la qualité et la « [I]kashruth[/I] » est reconnue. À Paris, il y en a de très célèbres, en particulier situés en plein quartier juif rue des Rosiers. On peut y déguster de la soupe aux choux, du bortsch, de délicieux desserts, des cous d'oies farcis aux poivrons. Citons aussi à Paris le restaurant des diamantaires (cuisine sépharade). [URL]https://www.google.fr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj83Nu2r7TVAhXMCcAKHfYzAMQQFghVMAY&url=http%3A%2F%2Fwww.philo5.com%2FTextes-references%2FNatanGilbert_LeJudaisme_010723.htm&usg=AFQjCNGq2_XNMZ8WjUTxQAScoNKOdIqleg[/URL] [/QUOTE]
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