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Chikh ftarech

Discussion dans 'Cuisine marocaine' créé par Drianke, 29 Avril 2016.

3 cuisses entières de poulet 500 g de viande hachée 200 g de fromage Des feuilles de brick 1 œuf 6 œufs crus 1 oignon 2 carottes De l’huile Du beurre...

  1. Drianke

    Drianke Contributeur

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    3 cuisses entières de poulet
    500 g de viande hachée
    200 g de fromage
    Des feuilles de brick
    1 œuf
    6 œufs crus
    1 oignon
    2 carottes
    De l’huile
    Du beurre
    Sel et poivre


    1 Préparez un bouillon avec l’oignon, le poulet et les carottes.
    2 Salez et poivrez. Faites ensuite revenir la viande hachée dans un peu d’huile avec du sel et du poivre, puis ajoutez l’œuf battu.
    3 Farcissez les feuilles de malsouka, préalablement beurrée, avec la préparation.
    4 Roulez-les en cigarettes et passez-les au four sur une plaque huilée.
    5 Retirez le poulet du bouillon et émiettez-le. Découpez les cigarettes en rondelles que vous disposez dans un plat et ajoutez du poulet par-dessus, arrosez-les de bouillon puis nappez-les d’œufs battus.
    6Passez au four pendant 10 minutes puis servez -

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    mimiines apprécie ceci.
  2. vanichoco

    vanichoco

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    C est vraiment très spécial ...
     
  3. bouboucha31

    bouboucha31 VIB

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    Je sais pas pourquoi, mais ça me bloque qu'il t est autant de protéines différentes..