Et si on se partageait nos idées et recettes pour notre tendre et cher ramadan ?
- Initiateur de la discussion magicnanou
- Date de début
orangemed
...
allah y berek fik merci
tu m'a fait rire ! non c'est pas de la triche on appelle ça des astuces ou gain de temps
@redaune44 voici la recette
ingrédients:
kerbelouze:
500grs semoule grosse (pas semoule de couscous beaucoup confonde)
100grs de beurre fondu ou tendre
1càs rase de cannelle
fleur d'oranger pour ramasser mais sans pétrir ni en faire une boule de pâte faut que ca reste sablé et bien imbibé
farce:
100grs d'amende en poudre
1cà soupe de cannelle + ou - selon les goûts
sirop:
1demi litre d'eau
400grs de sugre
un quartier de citron
un petit verre à thé de fleur d'oranger (comme sur la photo)
allumez le four 220° (cuisson 25 mns tout au +) il faut qu'il soit comme sur la photo bien doré au dessus un peu plus foncé sur les bords
préparation:
mélangez l'eau + sucre+citron et mettre sur le feu (15/20mns après ébullition) puis rajoutez la fleur d'oranger à la fin
dans un saladier mélangez la semoule + le sucre+la cannelle suivie du beurre bien le sablé puis finir avec la fleur d'oranger
divisé la préparation en deux
versé la moitié dans un plat et bien l'étaler que ca fasse une surface bien lisse (sans tassé la semoule)
puis mélangez la farce (amende+sucre+cannelle) et l'étalé en deuxièmes couches sur la semoule puis finir en étalant la seconde moitié de semoule
pareil bien égalé la surface sans l'entassé comme sur la photo
faites la séparation des parts avec un couteau bien plat et fin pour pas effrité la semoule quand vous taillez mettez une amende entière au centre de chaque part puis enfournez
après cuisson arrosez tout de suite à la sortie du four
ps: le liquide que je te montre (10cls) sur la photo c'est le reste de sirop qui m'est rester après l'avoir arrosé j'ai jugé que ca suffisait donc à toi de voir
voilà
Salam si j'ai pu te faire rire alors je suis ravis vraiment. Chokran. Aid Moubarak
Alors saches que par ce temps pluvieux j'ai fais mois même une salade de pommes et de terre.
orangemed
...
Pour finir quelques explications : je fais toujours à part sauf cette fois :
- j'ai mis dans un saladier les pommes de terre en gros quartiers car sinon c'est de la bouillie
- j'ajoute cette fois ci direct l'oignon, l'ail et le fenouille (si tu veux après un mois de confinement je ne laisse plus le choix aux enfants ils Mont trop saoulés ... )
- a part je mets les radis lamelles et le poivron (ya que moi qui aime)
Et pour me venger je mets une demi cuillère à café d'ail au rayon frais. Entre nous ils y voient que dalle !
Haha
- j'ai mis dans un saladier les pommes de terre en gros quartiers car sinon c'est de la bouillie
- j'ajoute cette fois ci direct l'oignon, l'ail et le fenouille (si tu veux après un mois de confinement je ne laisse plus le choix aux enfants ils Mont trop saoulés ... )
- a part je mets les radis lamelles et le poivron (ya que moi qui aime)
Et pour me venger je mets une demi cuillère à café d'ail au rayon frais. Entre nous ils y voient que dalle !
Haha
miam miam ta salade me donne trop envie,je vais aussi faire des salades (de légumes et fruits) n'en déplaise à mon mari lol merci de pour ta participation
y selmek
lol mes invités sont toujours meuhlou3ine quand je reçois y a rien qui traîne je suis habitué vu que j'ai bossé 30 ans en hotellerie donc la mise en place et l'organisation ca me connaît
avec plaisir
oui j'ai déjà vu cette version mais je connais pas jamais gouté
peut être qu'il y a les deux mais moi j'ai jamais vu j'ai découvert chez ma belle famille algéroise
dedans quoi ?
Layne
VIB
Layne
VIB
ah ok
si si c'est mis regarde bien la recette
Ok ma belle, je devais être fatiguée lol
Je vais voir ça ^^
shams007
VIB
tricheusey selmek
lol mes invités sont toujours meuhlou3ine quand je reçois y a rien qui traîne je suis habitué vu que j'ai bossé 30 ans en hotellerie donc la mise en place et l'organisation ca me connaît
avec plaisir
oui j'ai déjà vu cette version mais je connais pas jamais gouté
peut être qu'il y a les deux mais moi j'ai jamais vu j'ai découvert chez ma belle famille algéroise
dedans quoi ?
je comprends mieux. Jte jure j'étais bluffée et un effet c un vrai métier très difficile qui demande de la rigueur de l'organisation et de l'intelligence pour bien faire les choses
Saha ftorkom 
Mamacoco
VIB
@magicnanou tu fais comment ta citronnade?
A
AncienMembre
Non connecté
bonjour à tous
quelqu'un aurait il la recette du "jus d'avocat", enfin ca serait plutot un smoothie d'avocat dans mon souvenir?
C'est ce qu'on prenait au Maroc le soir pour rompre le jeune, c'était trop bon
quelqu'un aurait il la recette du "jus d'avocat", enfin ca serait plutot un smoothie d'avocat dans mon souvenir?
C'est ce qu'on prenait au Maroc le soir pour rompre le jeune, c'était trop bon
préfère pas te la donné elle est pas bonne lol je l'ai prise sur youtube "recette citronnade tunisienne" je l'ai pas bue elle est encore au frigo
je t'en donnerai une meilleur ma belle soeur l'a fait c'est un délice, cette année elle est restée bloquée au maroc je vais lui demandais par watsapp inchallah et je te la donnerai
bonjour,je connais ma nièce commandais que ça au maroc perso je suis allergique à l'avocat donc j'en connais pas désolé regarde sur youtubebonjour à tous
quelqu'un aurait il la recette du "jus d'avocat", enfin ca serait plutot un smoothie d'avocat dans mon souvenir?
C'est ce qu'on prenait au Maroc le soir pour rompre le jeune, c'était trop bon
@Mamacoco
Salam alors voilà la recette
1 citron 1 gros ou 2 petits
1 litre d'eau
3 c à s rase de sucre selon ton goût ou +
Tu coupe en petit morceaux ton citron tu retire les pépins tu met l'eau le sucre et tu mixe
Tu passe au chinois et au frais basaha
La recette que j'ai faite il disent 1kl de citron + de la vanille quel gâchis
Salam alors voilà la recette
1 citron 1 gros ou 2 petits
1 litre d'eau
3 c à s rase de sucre selon ton goût ou +
Tu coupe en petit morceaux ton citron tu retire les pépins tu met l'eau le sucre et tu mixe
Tu passe au chinois et au frais basaha
La recette que j'ai faite il disent 1kl de citron + de la vanille quel gâchis
Mamacoco
VIB
Je l’ai préparé et mise au frais, je t’en dirais plus après le ftour
Merci pour la recette
salam3aleykoum tout le monde.
j'ai vu que vous parliez de patisserie.
J'ai vu sur une vidéo youtube une nouvelle sorte de griwech tressé.
Vous connaissez?
j'ai vu que vous parliez de patisserie.
J'ai vu sur une vidéo youtube une nouvelle sorte de griwech tressé.
Vous connaissez?
Mamacoco
VIB
@magicnanou jai ouvlieode faire un retour.
Au fait elle très bonne la citronnade mais un peu forte.
Je ne sais pas si je devais mettre un plus petit citron, ou peut être un citron avec moins de chaire et plus juteux ou tout simplement mettre plus d’eau.
Mais elle reste très bonne et ja la referai en essayant de rééquilibrer un peu
Merci
Au fait elle très bonne la citronnade mais un peu forte.
Je ne sais pas si je devais mettre un plus petit citron, ou peut être un citron avec moins de chaire et plus juteux ou tout simplement mettre plus d’eau.
Mais elle reste très bonne et ja la referai en essayant de rééquilibrer un peu
Merci
Mamacoco
VIB
Poste ta vidéo et on voit
comment ça? vous ne connaissez pas ce type de griwech? je ne connaissez pas non plus.
c'est l'adresse URL que tu veux?
j'espère que je le noterais correctement
https;//youtu.be/QBclo5MAA8c
Vous en pensez quoi?
QUOTE="Mamacoco, post: 16694400, member: 391380"]
@magicnanou jai ouvlieode faire un retour.
Au fait elle très bonne la citronnade mais un peu forte.
Je ne sais pas si je devais mettre un plus petit citron, ou peut être un citron avec moins de chaire et plus juteux ou tout simplement mettre plus d’eau.
Mais elle reste très bonne et ja la referai en essayant de rééquilibrer un peu
Merci
[/QUOTE]
Salam eleykoum
Oui tu la juste à ton goût il y a des citrons qui sont très fort aussi surtout ceux du jardin en plein soleil lol
Basaha
@magicnanou jai ouvlieode faire un retour.
Au fait elle très bonne la citronnade mais un peu forte.
Je ne sais pas si je devais mettre un plus petit citron, ou peut être un citron avec moins de chaire et plus juteux ou tout simplement mettre plus d’eau.
Mais elle reste très bonne et ja la referai en essayant de rééquilibrer un peu
Merci
[/QUOTE]
Salam eleykoum
Oui tu la juste à ton goût il y a des citrons qui sont très fort aussi surtout ceux du jardin en plein soleil lol
Basaha
Salam @fatima2020 ton lien ne fonctionne pas mais je connais pleins de façons de façonner les griouche
J'étais tombé sur une vidéo sur YouTube ou une dame fait un tuto si tu trouve les mots clés je suis sûre que tu va trouvée inchallah
Moi Perso je reste dans mon classique
Mamacoco
VIB
Salam eleykoumQUOTE="Mamacoco, post: 16694400, member: 391380"]
@magicnanou jai ouvlieode faire un retour.
Au fait elle très bonne la citronnade mais un peu forte.
Je ne sais pas si je devais mettre un plus petit citron, ou peut être un citron avec moins de chaire et plus juteux ou tout simplement mettre plus d’eau.
Mais elle reste très bonne et ja la referai en essayant de rééquilibrer un peu
Merci
Oui tu la juste à ton goût il y a des citrons qui sont très fort aussi surtout ceux du jardin en plein soleil lol
Basaha
[/QUOTE]
Oui c’est un citron du jardin t’as vu juste
Je partage une recette découverte hier et testé dans la foulée
Khachapuri ( ortho ) ?
C'est un pain de Géorgie mais qui ressemble au chesse naan
Un délice et comme le naan on peut l'assaisonner de différentes façons
Khachapuri ( ortho ) ?
C'est un pain de Géorgie mais qui ressemble au chesse naan
Un délice et comme le naan on peut l'assaisonner de différentes façons
Pièces jointes
Oui c’est un citron du jardin t’as vu juste
[/QUOTE]
Aaaah ça me manque trop les citrons de jardin j'ai planté un citronnier on verra bien lol mais ce sera pas comme ceux du maroc snif
A
AncienMembre
Non connecté
est ce qu'il ne faudrait pas mettre juste le jus + le zeste rapé ?
car la partie "blanche" du citron est très amère.
voilà j'ai réussi
Mamacoco
VIB
Je ne sais pas du tout. J’ai suivi la recette de @magicnanou
Pour moi c'est parfait et j'ai suivi la recette à ma belle soeur
Après il faut pas ci
Il existe une variété de citrons avec une chaire blanche très épaisse il vaut mieux choisir un citron avec une peau fine