Le beau mensonge que voilà! Tu n'y crois pas toi-même!
dans ton verset, il est précisé, et de façon réciproque (homme/femme, c'est remarquable) que l'homme et la femme doivent préférer les esclaves aux associateurs...
Où as-tu vu joué que l'homme et la femme (et la femme surtout!) peuvent épouser des non-musulmans?
On va rééditer...
D'après les coranistes, une musulmane ne peut pas épouser un non musulman car (dans les sociétés patriarcales) le mari, en tant que chef de famille, ne reconnaitrait pas l'islam et risquerait donc de bafouer à coup sûr les droits de son épouse musulmane, elle que sa religion "sacralise"... (ha ha ha

)
L'homme, en tant que musulman, peut épouser une non-musulmane, puisque de toute façon, elle sera bien traité en tant que femme de musulman (elle a tout à y gagner!) et que comme l'homme est garant du respect de la foi au sein du foyer, il est impensable que les enfants puissent être autre chose que musulmans.
De façon moins officielles mais tellement moins hypocrite vis à vis du "respect de l'autre" et du soin à l'attention de son bien-être, la raison qui autorise le musulman à épouser une non musulmane tout en interdisant la réciproque, c'est la transmission de la religion dans une société patriarcale.
1)Les musulmans vivant en patriarcat, pour eux, toute société digne de ce nom se doit d'être patriarcale.
C'est donc l'homme qui décide pour le foyer (plus ou moins avec l'accord de l'épouse, mais quoi qu'on en dise, dans les faits, ce n'est jamais un pré requis).
2)Le but de l'islam (comme pour le christianisme, d'ailleurs) c'est d'être l'unique religion de l'humanité toute entière. Il est donc inadmissible de perdre ou de s'accorder dans un manque à gagner en terme de croissance du nombre de croyants
Donc les musulmanes ne sont définitivement pas autorisées (dans les textes) à épouser des non-musulmans car les autorités islamiques ne veulent pas prendre le risque de voir une potentielle "pondeuse" de petits musulmans devenir une "pondeuse" de petits juifs ou chrétiens ou autre...
Le nombre de musulmans doit aller croissant et la perte d'une "génitrice" serait considérer comme un manque à gagner.
Voilà!
Toutes les autres explications aussi bien officielles qu'officieuses relèvent de la pure fumisterie.
(cela dit, la problématique du mariage avec l'autre, le non croyant, se pose dans la plupart des religions. les réponses sont différentes notamment lorsque la transmission de la foi est assurée par la femme, comme c'est la cas de la religion juive)