Les différents couscous tunisiens

[africainmagh]

Le couscous fait partie de la cuisine berbère ancestrale et est devenu au fil des siècles, le plat national tunisien par excellence. Une multitude de recettes existent et ce selon les régions, les traditions ou encore les occasions (fêtes, mariage…). On en trouve d’ailleurs aux légumes, à la viande d’agneau, de poulet ou de bœuf, au poisson, au osbane, au kaddid, au fenouil…et certains sont même agrémentés d’œufs durs, de raisins secs et de bonbons. Et vous, vous le préparez comment ?

Couscous au osbane



Couscous aux légumes



Couscous au calamar farci

 

[africainmagh]

Couscous aux boulettes de sardines (spécialité de Mahdia et de Monastir)



Couscous à la viande, aux dattes, aux raisins secs, pois-chiches et bonbons (au Cap-bon et certaines villes du Nord Ouest)



Couscous à la viande de bœuf

 

[africainmagh]

Couscous à l’agneau





Couscous au fenouil



Couscous au mérou

 

[africainmagh]

Couscous au poulet



Couscous au poulpe

 

[magicnanou]

alors, le couscous au fenouil, un régal!!!! et celui au poulpe idem j'ai appris à les faires ainsi que celui au poisson

mais si vous avec jamais goûter celui au fenouil je vous le conseille vivement trop bon!!!

 

[macarons]

c'est quoi le truc bleu , les 2, ça ressemble pas à de legumes lol. C'est des bonbons?

 

[macarons]

Couscous au poulet



Couscous au poulpe

Au poulpe il a l'air délicieux !!!
Les autres avec du poisson ça a pas l'air aussi bon que le couscous marocain ( question d'habitude j'imagine)

 

[africainmagh]

Couscous 'pied noir'

 

[africainmagh]

couscous juif

 

[Shemar]

Regarde la pièce jointe 297585

c'est quoi le truc bleu , les 2, ça ressemble pas à de legumes lol. C'est des bonbons?

Dragees amande.