Les pays de la baklava
- Initiateur de la discussion morjani
- Date de début
Bien sûr, ce n'est pas une rareté.
Ça oui, c'est bien de la baklawa. A Gafsa ce qu'ils appellent baklwas c'est des petits gâteaux aux Massepain avec des fruits secs en décoration...t'as déjà vu ce genre de truc? Mais effectivement ce que tu montre là c'est bien du baklawa.
Ba tu m'excuseras mais ce que je viens de te montrer et bien la baklawa tunisienne. Je te rappel que la Tunisie a fait partie de l'empire ottoman. Quand à ce que tu as posté, ça ne marche pas. Sinon la baklawa turc est aussi feuilleté :
Baklava turc : la recette facile
La baklava aux pistaches, noix et amandes, à la pâte filo et bien imbibée de miel, une pâtisserie turque (parfois grecque, algérienne ou en version marocaine) à reproduire à l'infini, particulièrement pendant les fêtes de l'Aïd. Broyer les fruits secs au robot ou a la main, sans les réduire en...
cuisine.journaldesfemmes.fr
De nada nwidiya!
Felicitee
L'essentiel est invisible pour les yeux
Je n'en doute pas ,j'ai déjà mangé des baklawas chez des turcs...certains utilisent juste ce mot pour d'autres gâteaux qui n'ont rien à voir, lolBa tu m'excuseras mais ce que je viens de te montrer et bien la baklawa tunisienne. Je te rappel que la Tunisie a fait partie de l'empire ottoman. Quand à ce que tu as posté, ça ne marche pas. Sinon la baklawa turc est aussi feuilleté :
Baklava turc : la recette facile
La baklava aux pistaches, noix et amandes, à la pâte filo et bien imbibée de miel, une pâtisserie turque (parfois grecque, algérienne ou en version marocaine) à reproduire à l'infini, particulièrement pendant les fêtes de l'Aïd. Broyer les fruits secs au robot ou a la main, sans les réduire en...
je connais un type qui en a même fait son nom de famille 
Felicitee
L'essentiel est invisible pour les yeux
Oui, il ya différentes sortes mais celles qui sont très très imbibées c'est écoeurant. Il faut pouvoir se laver les mains après....
J'ai toujours cru que les baklawas étaient des gâteaux à la pâte d'amande avec des fruits secs car où on en achetait en Tunisie, ils appelaient ça comme ça...je pense que c'était pour trouver un nom stylé. Car la spécialité au sud de la Tunisie c'est les Makroud aux dates...c'est bon aussi mais a manger avec modération, vite écoeurant.
Les meilleurs gâteaux que j'ai mangé c'est des marocains en fait.
On a jamais appelé ça Baklawa en Tunisie. Ça c'est ce qu'on appelle el 7louw (Hlouw). Dans t'a photo il y'a aussi k3aber elouz (Kaaber elouz). Des baklawa t'en trouve partout en Tunisie. Et les makroud ne sont pas du sud mais de Kairouan.
BloodySunday
Bladinaute averti
Ces trucs là, c'est du diabète à l'état pûr.
Il n y a rien de pire que votre alcool et vos pâtisseries beurre et sucre pure. La Baklawa c'est du miel et les portions sont naturellement petite pour le bien de tous.
Babouchemasquee
VIB
Pas de commentaires sur les baklavas occidentaux de Belleville notamment ?
Je suis déçu !!
Je suis déçu !!
Felicitee
L'essentiel est invisible pour les yeux
C'est clair...à Tozeur ils vendent aussi des Makroud, sur ka route à Kairouan il ya des stands et des stands...je suis pas fan du tout.
Merci pour les noms que tu m'as donné, tu as mis fin à 35 ans d'ignorance !
Tu devrais t'investir socialement un peu plus au Maghreb, prends ton temps pour identifier des gens sains dans ta famille ou d'autres proches vivant au Maghreb et créer de vrais relations avec eux, essaye d'aller le plus souvent possible sur place.Je suis sérieuse @morjani, je connaissais même pas les vraies baklawas, jusqu'au jour où j'en ai mangé chez des turcs...en plus je croyais le café colombien donc bon...il faut que je revois quelques trucs
Felicitee
L'essentiel est invisible pour les yeux
C'est clair...c'est dans mes projets, surtout pour mes filles de 2 et 3 ans....il faudrait qu'on reste un moment sur place, surtout pour la langue...
Inch'allah !
Tu n’a pas du gouter la vraie eau de rose, c’est comme l’eau de fleur d’oranger les gens ne connaissent que la chimique donc forcement mauvaise
Peut être, j'ai pas fait attention à ça.