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[QUOTE="elma3ti, post: 12295822, member: 102254"] oui la bouffe marche bien partout dans le monde mais il faut bien calculer son coup.......l'offre...les pizzas par exemple est un produit à forte marge....il faut proposer quelque chose qui correspond à la clientèle cible... CTM , Gare.... beaucoup de passage, classe moyenne et pauvre....jeunes actifs......par exemple proposer des menus.....la qualité des produuits....sans les payer cher....et pour celà il faut aller soi même faire ses courses... et la gestion......un seul qui gère..........et surtout vous vous versez des salaires.....vous ne vous servez pas dans la caisse... [/QUOTE]
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