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Né à Sète en 1921 sous le nom de Ricardo Baliardo, il est très vite devenu Manitas de Plata, l’homme "aux mains d’argents". Il n'avait jamais appris le solfège et ne savait pas lire la musique, pourtant c'était un virtuose de la guitare qui, avec les années, est devenu une véritable légende.