Bon j'ai chercher un peut et voici ce que j'ai trouvé
Par apport à tes capture je remarque que ton tél à cette version 8.0.0_r1 (stable) - (le 21 août 2017, il y a 2 an)
La dernière version avancée est celle ci 8.1.0_r42 (le 20 juillet 2018, il y a 17 mois)
Source
https://fr.wikipedia.org/wiki/Android_Oreo
D'après ce que je comprends (mais je peux me tromper) il existe une méthode de mise à jour du firmware que ton opérateur peut faire à distance via ta sim
Voir cette source
https://fr.wikipedia.org/wiki/Over-the-air_programming
Comme il est toujours préférable d'aller au plus simple je t'invite à contacter ton opérateur et de lui demander plus ample renseignements sur le sujet mais aussi de confirmer ce que je viens de te dire
Bonne soirée à toi et tiens moi informé stp