Fondant au chocolat et caramel au beurre salé

nwidiya

Moulate Chagma Lmech9o9a 🤣
Super Modératrice
pour l'avoir fait au moins 10 fois

je vous le conseille à toute :rouge:

merci ma hninouchette :rouge:


Voilà une recette que j'ai beaucoup cherchée et qui en vaut le peine, pourtant Dieu sait que je suis plus salé-épicé que sucré-sucré...

Mais ce gateau :roug e:


Voilà la recette que j'ai retrouvée sur un site que je ne metterais pas en lien ici, j'ai subit trop d'attaques de la part de certaines personnes : ( là je risquerais de mourir :e ek:


Pour la ganache au caramel :

100g de sucre
2 càs d'eau
50g de beurre salé
7 càs de crème fraîche

Préparer le caramel à la crème. Faire fondre le sucre et l'eau dans une casserole, sans tourner.
Laisser buller pour amener à consistance de caramel.
Hors du feu, incorporer le beurre, en tournant vivement pour mélanger.
Puis ajouter la crème fraîche, toujours en tournant vivement. Laissez-le refroidir, c'est prêt !

Gâteau, ingrédients pour 6 à 8 parts :

200g de très bon chocolat noir minimum à 64%
200g de très bon beurre
5 oeufs
1 càs de farine
100g de sucre en poudre

Réaliser le gâteau :

Faire chauffer le four à 190°.
Faire fondre ensemble au bain-marie, le chocolat en morceaux et le beurre.
Ajouter les 100g de sucre en poudre et laisser refroidir un peu.
Ajouter un à un, chaque oeuf, en remuant bien entre chaque, de façon à les incorporer complètement, la pâte doit être brillante et bien épaisse. Puis ajouter 150g de ganache au caramel. Enfin, ajouter la farine et lisser le mélange.
Verser dans un moule antiadhérent rond de 20 à 22 cm de diamètre, puis enfournez pour 15/20 minutes environ.
Sortir du four.
Le gâteau doit être légèrement tremblotant au milieu.
 

marouaneka

On a l'âge de son cœur 🧿
VIB
je te jure que meme quand le gateau il cuit dans le four, il est canon :eeek:

dak nhar l9ét du caramel au beurre salé (le vrai za3ma :D)
meli bane liya le pot gelt ! we7da men jouj ! chrih o tkemlih fe nhar wa7ed o tzidi chi erb3a oula sta kilo !
ima tkouni zwiwna o driwicha o khelé dakchi o tkemli rigime békhér wo 3la khér :D
 

nwidiya

Moulate Chagma Lmech9o9a 🤣
Super Modératrice
dak nhar l9ét du caramel au beurre salé (le vrai za3ma : D)
meli bane liya le pot gelt ! we7da men jouj ! chrih o tkemlih fe nhar wa7ed o tzidi chi erb3a oula sta kilo !
ima tkouni zwiwna o driwicha o khelé dakchi o tkemli rigime békhér wo 3la khér :D

diri 9adiya: envoie un mail à dukan et demande lui de dukaniser la recette:D
 

marouaneka

On a l'âge de son cœur 🧿
VIB
diri 9adiya: envoie un mail à dukan et demande lui de dukaniser la recette

yallah 3awnini fiha !

hum hum

wa7ed salam a si doukan !
ramadanek moubarak said

aji a 7obi goul liya
wa chti ba3da déyralik khatrek
ka nakoul dakchi likate goul liya
rani derwecht ! welite ki lketa !
zit 7éyednah ! zebda ! 7eremnaha

mssemmen 7ta houwa 7eremtih
wa daba a zine lfounoune dialna ( [Voix off : i3odi dial lkhla] )
9elebliya wa7ed twichiya lhad fondant au chocolat !

Merçi d'avonsse !
7ssouwa au son d'avoine mbroka :rouge:
 
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