hrira walla chorba

[nwidiya]

Ni plus ni moins que des Pirates
Tous comme'ceux qui y mettent nla viande avec jloud ( )
Et'les radins en pois chiche et lentilles !
Et ceux qui mettent les poix chiches avec la.peau.ou pire en boîtes

Et ceux qui ne mettent pas'de céleri branche....

#hariraintegriste

Entièrement d’accord !
Une vraie hrira ou rien

 

[LaceLovA]

Regarde la pièce jointe 315127

Pourquoi mais pourquoi tu mets dans le mal comme ça !

Ttsssss

 

[nwidiya]

Jamais, j'en ai acheté aux légumes bio, je n'ai pas du tout aimé !!

Jette moi ça stp

 

[Layne]

Pourquoi mais pourquoi tu mets dans le mal comme ça !

Qui aime bien châtit bien

 

[Layne]

Jette moi ça stp

C'est chose faite ! J'avais mis ça dans l'eau des pâtes pour soit disant donné du goût, c'était d'une smata.... Blach!!

 

[nwidiya]

C'est chose faite ! J'avais mis ça dans l'eau des pâtes pour soit disant donné du goût, c'était d'une smata.... Blach!!

C’est hyper nocif pour la santé !

 

[Layne]

Bon la team harira, du côté de l'oranie on l'a fait, j'ai jamais compris pourquoi on y met de la khmira, une amie kabyle m'a demandé si c'était pour augmenté les portions
Est ce que vous aussi vous en mettez (je m'adresse notamment à nass Oujda) ou pas ?

 

[LaceLovA]

Bon la team harira, du côté de l'oranie on l'a fait, j'ai jamais compris pourquoi on y met de la khmira, une amie kabyle m'a demandé si c'était pour augmenté les portions
Est ce que vous aussi vous en mettez (je m'adresse notamment à nass Oujda) ou pas ?

Je ne suis pas d'Oujda mais une voisine y mettait un espèce de jban/fromage aigre/fermenté

Pour l'histoire de hkmira , j'ai vu une fois dans un documentaire historique sur la gastronimie Marocain dans le temps ( en effet on y ajoutait une.espece de levain maison ou vinaigre maison )
J'imagine que c'était soit pour une meilleure digestion ...

 

[Layne]

Je ne suis pas d'Oujda mais une voisine y mettait un espèce de fromage aigre/fermenté

Pour l'histoire de hkmira , j'ai vu une fois dans un documentaire historique sur la gastronimie Marocain dans le temps ( en effet on y ajouter une.espece de levain maison ou vinaigre maison !
J'imagine que c'était soit pour une meilleure digestion ?

Merci pour ta réponse qui m'ouvre des pistes de réflexion, en effet, faciliter la digestion ça peut être une bonne raison !

Perso je ne me suis jamais aventurée à la faire, je la mange chez ma mère. Je lui poserai la question inch'Allah

 

[bnihaoua]

" Et pourquoi pas la soupe à l'oignon ?! "


Regarde la pièce jointe 315088

la soupe a l'oignon..c quand on a un marteau qui tape dans le cerveau en rentrant pété a 4h du matin...et pdt le Ramadan parait qu'on a pas le droit

 

[bnihaoua]

voila une chorba tres legere ....Mme l'a fait avec des petits pois a la p)lace des pois chiches

 

[Pop586]

Salam @Pop586 et @KINGjulian
3ach men chafkoum

Rebbi ykhellik.
Fine ghberti ? Kidir m3a remdane ?

 

[calypsso]

Team hrira, mais j'avoue que je varie avec des soupes de légumes

 

[calypsso]

Que tous ceux qui mettent des cubes maggi dans la hrera ( ou dans la cuisine en général ) se manifestent ici , afin que je fasse un ban collectif

Jamais, dans aucun de mes plats d'ailleurs (j'évite le trop chimique)

 

[calypsso]

Je ne suis pas d'Oujda mais une voisine y mettait un espèce de jban/fromage aigre/fermenté

Pour l'histoire de hkmira , j'ai vu une fois dans un documentaire historique sur la gastronimie Marocain dans le temps ( en effet on y ajoutait une.espece de levain maison ou vinaigre maison )
J'imagine que c'était soit pour une meilleure digestion ...

C'est exactement ça !
Il y a encore des personnes qui mettent lekhmira lbeldiya pour dowwer la hrira afin d'optimiser la digestion

 

[LaceLovA]

C'est exactement ça !
Il y a encore des personnes qui mettent lekhmira lbeldiya pour dowwer la hrira afin d'optimiser la digestion

ahhh voila tu confirmes aussi. y en a qui aime aussi le gout acide du levain , qu'on obtient aussi en utilisant des tomates très très mures
je crois que l histoire du vinaigre de plusieurs plantes c'était pour autre chose

 

[Izaia]

Ni plus ni moins que des Pirates
Tous comme'ceux qui y mettent nla viande avec jloud ( )
Et'les radins en pois chiche et lentilles !
Et ceux qui mettent les poix chiches avec la.peau.ou pire en boîtes

Et ceux qui ne mettent pas'de céleri branche....

#hariraintegriste

Coucou
J'ai honte de la question mais je la pose....tu pèles les pois chiches?

 

[calypsso]

ahhh voila tu confirmes aussi. y en a qui aime aussi le gout acide du levain , qu'on obtient aussi en utilisant des tomates très très mures
je crois que l histoire du vinaigre de plusieurs plantes c'était pour autre chose

Je ne connais pas l'histoire du vinaigre mais c'est peut être pour ça que certaines personnes aiment leur hrira citronnée voire vinaigrée

 

[Layne]

C'est exactement ça !
Il y a encore des personnes qui mettent lekhmira lbeldiya pour dowwer la hrira afin d'optimiser la digestion

Je ne suis pas d'Oujda mais une voisine y mettait un espèce de jban/fromage aigre/fermenté

Pour l'histoire de hkmira , j'ai vu une fois dans un documentaire historique sur la gastronimie Marocain dans le temps ( en effet on y ajoutait une.espece de levain maison ou vinaigre maison )
J'imagine que c'était soit pour une meilleure digestion ..

Merci les filles pour vos explications !!!

Cela m'a toujours intrigué cette affaire de khmira !
Intéressant !

 

[LaceLovA]

Merci les filles pour vos explications !!!

Cela m'a toujours intrigué cette affaire de khmira !
Intéressant !

Merhaba bik ( zaama you're moust wilcoume)

 

[calypsso]

Merci les filles pour vos explications !!!

Cela m'a toujours intrigué cette affaire de khmira !
Intéressant !

Doughia ma chère

 

[africainmagh]

today ftour in the restaurant halal

 

[Saaly]

Que tous ceux qui mettent des cubes maggi dans la hrera ( ou dans la cuisine en général ) se manifestent ici , afin que je fasse un ban collectif

Avec l7ima c'est mieux

Team harira always!

 

[Saaly]

Entièrement d’accord !
Une vraie hrira ou rien

Tu veux un vrai débat (ou debaze)?
Avec ou sans cannelle ?
Avec ou sans cumin?
Avec ou sans oeufs?

 

[africainmagh]

Que tous ceux qui mettent des cubes maggi dans la hrera ( ou dans la cuisine en général ) se manifestent ici , afin que je fasse un ban collectif

pas seulement dans les soupes
généralement celle qui ne sai pa cuisiner ajoute jumbo maggi ou autre

 

[Chalou]

L7rira ça se mange, ça se boit pas.

Ça se mange et ça se boit.

 

[africainmagh]

Ça se mange et ça se boit.

une soupe ( jari ou hrira) se mange elle ne se boit pas

 

[calypsso]

pas seulement dans les soupes
généralement celle qui ne sai pa cuisiner ajoute jumbo maggi ou autre

C'est pas forcément qu'elles ne savent pas cuisiner.
Les cubes de bouillon se sont tellement démocratisé à une époque que tout le monde s'est mis à les incorporer dans sa cuisine.

Malheureusement les gens n'étaient pas conscients des produits néfastes qu'ils contiennent.

Aujourd'hui on le dit haut et fort partout que ce n'est pas sain et c'est à chacun d'essayer de s'en défaire (ou pas, pour les personnes qui ont appris à cuisiner avec ces cubes aromatiques par exemple)

 

[LaceLovA]

Tu veux un vrai débat (ou debaze)?
Avec ou sans cannelle ?
Avec ou sans cumin?
Avec ou sans oeufs?

.... Avec ou sans smen l7ar ? ...

 

[africainmagh]

la vraie soupe de ramadan se prepare fi tanjra taa3 ettine et sur du feu de bois

 

[Saaly]

la vraie soupe de ramadan se prepare fi tanjra taa3 ettine et sur du feu de bois
Regarde la pièce jointe 315218

En 1845!

Arrête de rêver derrière un écran.

 

[Izaia]

la vraie soupe de ramadan se prepare fi tanjra taa3 ettine et sur du feu de bois
Regarde la pièce jointe 315218

En immeuble difficile de faire un feu pour faire la popote...

 

[Izaia]

.... Avec ou sans smen l7ar ? ...

Coucou
je te jures ça m'a intrigué gette histoire de pois chichrs pelés....tu les pèles vraiment?

 

[LaceLovA]

Coucou
je te jures ça m'a intrigué gette histoire de pois chichrs pelés....tu les pèles vraiment?

Coucou
Évidemment
Ce n'est absolument pas le même goût .

 

[Izaia]

Coucou
Évidemment
Ce n'est absolument pas le même goût .

Sérieux?
Purée votre cuisine est sophistiquée !
La classe