Tu parles des pubs ciblés qui exploitent ton IP fixe (c'est le cas pour la majorité des FAI) ou les cookies, ces petits fichiers que les serveurs web laissent dans le rep de ton navigateur pour te tracer
Le proxy regle le probleme de l'IP fixe, la navigation anonyme evite le stockage des cookies
Pas d'historique pas de trace
on discutera de ça en détails un autre fois