Ze3ma bech matketrish les 9sho3 hahahahahLa vaisselle 3liya naklou ftobssel wahed
non 3endi lave vaissalles khali liya yedek rtitbin o zwinin
chefti hahiya lave vaisselles dyeli man ldakhel yeleh dert liha teswira testahli kol khir a bent ness.
Cuisiner du Mafé : 2ème tentative
- Initiateur de la discussion Khoulood
- Date de début
non 3endi lave vaissalles khali liya yedek rtitbin o zwinin
chefti hahiya lave vaisselles dyeli man ldakhel yeleh dert liha teswira testahli kol khir a bent ness.
Salam,
Je voulais raconter un petit peu mon expérience avec ce plat car je rencontre toujours un problème donc si vous avez des astuces je suis preneuse.
Bon la premiere fois que j'en ai fait j'ai suivi une recette pas top de youtube, le résultat était qand même bon mais pas assez authentique je trouve.
La seconde fois, j'ai suivi une recette beaucoup plus authentique (made in Senegal). Donc déjà niveau goût on est 1000 fois plus proche.
Mais j'ai un problème qui persiste : à tous les coup ça colle au fond de la marmite.
J'utilise une en inox (en fait il s'agit ma cocotte minute). Et j'y ai versé beaucoup d'eau mais rien à faire. Je dois tout le temps remuer, décoller. Est ce normal ?
Je le fais souvent ce plat. Je pense que tu dois mettre le beurre de cacahuète beaucoup trop tot pour que ça colle comme ça. Ou alors pas assez d'eau, ou bien tu n'utilises pas un plat adapté.
Felicitee
L'essentiel est invisible pour les yeux
Oui moi ça me dérange pas que la sauce accroche un peu...tant que c'est pas cramé
![plage-piscine-dakar_3[1].jpg](/data/attachments/217/217601-9485003cd665032686bb598a04157c37.jpg)
Khoulood
Chauvophobe
Jy suis déjà allé
Les billets d'avion sont hyper chers
Alors tu dois connaitre la recette dans ce cas, les bilets en dehors des vacances scolaires sont raisonables
sinon l'autre solution à ta porté un poste dans l'enseignement à l'étranger c'est trois fois la solde métropole logement de fonction et autant d'avantages.....
Pièces jointes
J’en pense rien
Khoulood
Chauvophobe
C comme manger du chinois au Maroc.... il y a des choses qui passe pas....
sauf que là c pas du riz du Sénégal... (cassé 3 fois)... je dois dire que j'étais très dubitatif à l'idée de gouter des plats "subsahariens"... mais je dois avoué que quelques plats sont EXCELLENTJ'aime ni le riz, ni la sauce sénégalaise
Zaynaa
Bladinaute averti
BsahaMdr si t'inquiètes c'était très bon
Fait par une senegalaise
S
Soomy
Non connecté
A
AncienMembre
Non connecté
Je ne peux même pas dire que je n’aime pas les plats sénégalais car je suis tellement « fermée « que je ne goûte même pas .
J’ai la chance d’avoir une voisine sénégalaise qui me donne souvent des plats , je ne goûte pas .
J’ai meme une fois participeé a une préparation mauritanienne, j’ai aidé, mais je ne peux pas goûter , ...
Par contre la cuisine marocaine je goûtes oui très facilement .
Je suis très « fermee « ,
J’ai la chance d’avoir une voisine sénégalaise qui me donne souvent des plats , je ne goûte pas .
J’ai meme une fois participeé a une préparation mauritanienne, j’ai aidé, mais je ne peux pas goûter , ...
Par contre la cuisine marocaine je goûtes oui très facilement .
Je suis très « fermee « ,
A
AncienMembre
Non connecté
A
AncienMembre
Non connecté
Ils sont mangés mais pas par moi lol , j’ai aussi des plats du moyen orient et des plats turcs lol, je goûte rien , ça me donne pas envie , mais je suis comme ça lolEnvoie les moi les plats de ta voisine la prochaine fois
A
AncienMembre
Non connecté
Xénophobe culinaire !
A
AncienMembre
Non connecté
Oui... par contre les plats indiens à base de poulet , je dirais pas nonXénophobe culinaire !
A
AncienMembre
Non connecté
Indien je surkiffe aussi .... c ma préférée après l'italienne
A
AncienMembre
Non connecté
Oui et puis ils ont la3jina aussi comme nous ,
A
AncienMembre
Non connecté
Le pire c’est ceux qui cuisine en laissant la peau du poulet non grillée , toute blanche dans les plats , c’est écœurant, soit tu retires , soit tu grilles , ... bref
A
AncienMembre
Non connecté
Comment ça ? Genre dans un tagine tu veux dire ?
Le mafé,le tieb et surtout le poulet yassa c'est trop bon ! Essaye de goûter ne serait-ce qu'une cuillerée et je suis sûre que ça te plaira.
Tant que tu n'as pas goûté, tu ne saura pas si tu aimes.
A
AncienMembre
Non connecté
Oui , certains meme dans le couscous , souvent dans la cuisine algérienne en plus vu que parfois ils font sauce blanche , c’est tout blanc avec la peau du poulet
A
AncienMembre
Non connecté
Les voisins c’est simple en échange tu leurs donnent des msemens. Ou mkhamer , rapide efficace et pas cher , c’est pire que la maaf
A
AncienMembre
Non connecté
Ben ça se cuisine comme ça justement pour que ça soit pas sec ... tu la manges pas évidemment... enfin su dans un tagine qd elle est bien au fond et brûlée toute croustillante j'en raffole lol d'ailleurs je fais exprès de pas bcp manger pour bien racler le fond du tagine... je kiffe lol
Toi tu retires la peau avant cuisson pour un tagine ou couscous ?
A
AncienMembre
Non connecté
Mieux encore les restes de chebbakiya de ramadan mdr ... comment j'en refilait à tout le monde à l'école en échange de faveurs
Dernière modification par un modérateur:
Bientôt le ramadan inchallah. J'en connais qui vont faire des bricks et des tiramisu
ChebakiaMieux encore les restes de chebbakiya de ramadan mdr ... comment j'en défilait à tout le monde a l'école en échange de faveurs
Mon péché mignon du ramadan.
A
AncienMembre
Non connecté
Sauf si à la fin je met au four