J'ai besoin de différente sortes de patisseries maghrébine
- Initiateur de la discussion marouaneka
- Date de début
samoka
les temps changent....
oui mais et le plaisir de sentir le beurre et la friture?
et le plaisir de regarder tes beaux gateaux fait de tes mimines et le désastre dans ta cuisine hahahaaaa
et là tu pourras dire "çà vous plait? c'est moi qui l'ai fait"
ouais il faut des petits moules à tartelettes
c'est bôo hein??
par contre çà prend du temps
pour tes gateaux si tu veux de l'aide
j'ai pas de ptits moules a tartelette ! *****
Quand ya plusieurs mimine !! ouais ça le fait !! mais quand té toute seule ! ma parole ! ya de quoi rêver des gateaux toute la nuit
francomaroco
Tfou 3ala lgnous !
oui mais et le plaisir de sentir le beurre et la friture?
et le plaisir de regarder tes beaux gateaux fait de tes mimines et le désastre dans ta cuisine hahahaaaa
et là tu pourras dire "çà vous plait? c'est moi qui l'ai fait"
Mais je ne veux pas puer, je ne veux pas que ça soit Beyrouth chez moi et je dirais que c'est moi qui ai fait les gâteaux
Galaxia83
Le coeur n'a pas de rides
Mais je ne veux pas puer, je ne veux pas que ça soit Beyrouth chez moi et je dirais que c'est moi qui ai fait les gâteaux
j'ai le sentiments d'avoir la meme façon de voir les choses que toi!
je commande souvent des gateaux meme les plus facile ! j'aime pas les faire !
Vous avez oublier la magie de la préparation !! à l'époque où on été plusieurs a faire les gateaux ! avec la musique et ont dansaient entre les plateaux !! le thé a gogo etc .... !! vous avez oublié ça ???
Moi j'adoré cette ambiançe là
francomaroco
Tfou 3ala lgnous !
Vous avez oublier la magie de la préparation !! à l'époque où on été plusieurs a faire les gateaux ! avec la musique et ont dansaient entre les plateaux !! le thé a gogo etc .... !! vous avez oublié ça ??? :-D
Moi j'adoré cette ambiançe là
Chuis de la génération moins jme casse la tête, mieux jme porte
En tout cas chapeau bas pour toi et cette double fiesta des zizis... ***** j'ai de la peine pour lui :-(
Galaxia83
Le coeur n'a pas de rides
je l'ai pas eu cette ambiance
ma mere ne fais aps de gateaux elle n'aime pas le bordel dans sa cuisine , mais elle faisasit toute sortes de mssemmen et baghrir !
tout comme moi maintenant !
les gateaux ont les commandes !
samoka
les temps changent....
Vous avez oublier la magie de la préparation !! à l'époque où on été plusieurs a faire les gateaux ! avec la musique et ont dansaient entre les plateaux !! le thé a gogo etc .... !! vous avez oublié ça ???
Moi j'adoré cette ambiançe là :rougeee:
voilà!!!!
et que déjà çà avait un parfum de fete
meme si c'est le bazar §!!!!
moi aussi j'adore cette ambiance là
d'ailleurs j'ai dit à mes soeurs et mes belles soeurs inchallah pour le bapteme de samokito/a, on ferait les gateaux ensemble
francomaroco
Tfou 3ala lgnous !
Galaxia83
Le coeur n'a pas de rides
Faut savoir se faire plaisir dans la vie sans embûches
tout a fait , mon bon plaisir avant tt!
et la facilité aussi !:langue:
Merçi 7biba ! kate 3erfini ! le maximum pour oulidati
ben tu va y gouter a cet ambiançe ! tu va voir
Galaxia83
Le coeur n'a pas de rides
ben tu va y gouter a cet ambiançe ! tu va voir
heuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
je sis pas !
je crois jva venir apres la bombe atomique patisserial !
je me ferais un plaisir de t'aider dans la cuisine et pour le thé !
mais aussi et surtout pour chte7 !!!!:langue:
enfin une qui me comprend !!
le piiiiiiiire c'est quand tu fait djaj m7emer pour le3rass ! ya toujours 2 femmes qui ont les mains jaunes be ze3frane
(incha 3ellah pour samokito !)
Galaxia83
Le coeur n'a pas de rides
rani ghér kane d7ek m3ak !!
khelini ane ghre9 fe couzineti
(chékha ossafé
moi aussi je rigole !
bien sur une vraie de vraie ,
Les filles !! Merçi bezaf bezaf !! et si vous avez d'autres idées ! n'hésiter surtout pas
francomaroco
Tfou 3ala lgnous !
Merçi 7biba ! kate 3erfini ! le maximum pour oulidati
Allah i khéli8oum lik et encore bon courage
hahaha à l'ancienne il me font délirer ces gâteaux....
Ghribas à la farine de pois chiches
500 gr de farine de pois chiches ( cuite à feu doux dans le four comme pour la farine du sfouf)
-120 gr de sucre glace + 1 sachet de sucré vanillé
-145 ml d’huile d’arachide
-2 ml d’arôme citron
un peu d’eau de fleur d’oranger
-des amandes pour la déco
-1 pincée de sel
Mélanger la farine, le sucre glace, le sel et le sucre vanillé. l’arôme de citron, puis verser l’huile tout doucement en amalgamant l’ensemble,si la pâte est trop sèche allonger avec l’eau de fleur d’oranger.
Préchauffer le four a 150 °
Faire des boules .
Couper les amandes en 2 et les mettre sur chaque gâteau. les poser sur une grande plaque et enfourner pour 20 a 25 minutes.
Moi, perso, je ne mets pas de fleur d'oranger, ni de citron, je mets beaucoup de sésame doré moulu et entier.
500 gr de farine de pois chiches ( cuite à feu doux dans le four comme pour la farine du sfouf)
-120 gr de sucre glace + 1 sachet de sucré vanillé
-145 ml d’huile d’arachide
-2 ml d’arôme citron
un peu d’eau de fleur d’oranger
-des amandes pour la déco
-1 pincée de sel
Mélanger la farine, le sucre glace, le sel et le sucre vanillé. l’arôme de citron, puis verser l’huile tout doucement en amalgamant l’ensemble,si la pâte est trop sèche allonger avec l’eau de fleur d’oranger.
Préchauffer le four a 150 °
Faire des boules .
Couper les amandes en 2 et les mettre sur chaque gâteau. les poser sur une grande plaque et enfourner pour 20 a 25 minutes.
Moi, perso, je ne mets pas de fleur d'oranger, ni de citron, je mets beaucoup de sésame doré moulu et entier.
Les enfants
ça yé !! jé trouvé mes 8 sortes !! main nan je change plus !! :-D
Le proublème main nan !! c'est les quantités !! :roulagede3éynines:
sachant que je vais faire 6 plateaux ! (comme ceux du bled !!)
les gateaux ils sont a monjé sir plaçe ! cé pas lmacdo en emporté chez marou (kel crevarde celle là !! mdrrrrrr)
ça yé !! jé trouvé mes 8 sortes !! main nan je change plus !! :-D
Le proublème main nan !! c'est les quantités !! :roulagede3éynines:
sachant que je vais faire 6 plateaux ! (comme ceux du bled !!)
les gateaux ils sont a monjé sir plaçe ! cé pas lmacdo en emporté chez marou
(kel crevarde celle là !! mdrrrrrr)
samoka
les temps changent....
Les enfants :eEek:
ça yé !! jé trouvé mes 8 sortes !! main nan je change plus !! :-D
Le proublème main nan !! c'est les quantités !! :roulagede3éynines:
sachant que je vais faire 6 plateaux ! (comme ceux du bled !!)
les gateaux ils sont a monjé sir plaçe ! cé pas lmacdo en emporté chez marou
c'est des plateaux grand comment?
YAallah on va se lancer des les calculs savants
pour faire une rangée par plateaux
soit 8 sortes x par 6 plateaux par le nombre de gateaux que tu peux mettre sur le sens de la largeur du plateau
tu me suis?
c'est des plateaux grand comment?
YAallah on va se lancer des les calculs savants
pour faire une rangée par plateaux
soit 8 sortes x par 6 plateaux par le nombre de gateaux que tu peux mettre sur le sens de la largeur du plateau
tu me suis?
les plateaux vont venir du bled ! donc je pense que c'est un 30x45 !!
8 sortes de gateaux ! soit entre 8 et dix par rangée !!
1 kg de chaque ou plus ???
samoka
les temps changent....
les plateaux vont venir du bled ! donc je pense que c'est un 30x45 !!
8 sortes de gateaux ! soit entre 8 et dix par rangée !!
1 kg de chaque ou plus ???
je dirais 2 au pire.. çà restera.. non?
il faudrait une 60taine de pieces par type de gateau
(t'as vu jsuis trop tiligente? )
je dirais qu'un kilo çà te sort.. une 40taines de pièces donc un kilo et demi à 2
samoka
les temps changent....
samoka
les temps changent....
mdrrrrrrrrrr
Regarde a wili
30 personnes admettons allez elles vont manger combien de gateaux dans la soirée ? dix? ga3
bein 10x30=300
300/8 sortes =37.5 soit 38 gateaux par sortes
tu me suis?? mdrrr
donc vu qu'une rangée comporte environ 8 à 10 donc 4 plateaux
et j'ai vu large
tu me suis toujours
Oooooooooké !!
donc mais ça réssoud pas le problème des quantités en fait :eeeeeeek:
là on vient de voir combien de plateaux ! et la quantité de gateaux !!
mais chaque recette a des proportions !!
exemple : pour lbléghates !!
1 kg de miel, 1/2 kg de grains de sésame, 1/2 kg de farine, 1 oeuf, 60 g de beurre fondu, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1/2 cuillère à soupe de gomme arabique, 1/2 cuillère à soupe de cannelle, 1/2 sachet de levure, 1 pincée de sel, 250 g d'amandes mondées et dorées à l'huile, 1 litre d'huile pour friture
ça donne combien de pièces ça ?? 7sselt !! wellah !
francomaroco
Tfou 3ala lgnous !