Que contient le pain marocain vendu
- Initiateur de la discussion Noradi
- Date de début
Je ne savais pas que les oiseaux, enfin les moineaux mangeaient du pain.
Mais tu me diras, avec le sucre que les boulangeries marocaines ajoutent au pain, plus ce qu'ils appellent des améliorants sans que les pauvres marocains ne savent vrmt ce que c'est ..ben tant mieux pr les oiseaux
En 2019 j'en parlais ici :
L'impact de la pollution sur notre santé au maroc
Appel à une sensibilisation aux risques de l’environnement sur la santé des personnes et notamment sur une catégorie particulière de pathologies, les maladies auto-immunes. UN ETAT DES LIEUX INQUIETANTS Rappelons que ces dernières maladies découlent d’un dérèglement du système immunitaire qui...
www.bladi.info
Jaime pas le rap encore plus quand il se prend au serieux
Ah oui maintenant que tu le dis le pain est sucré au maroc je sais pas pourquoi ça dpbbe un goût de pain au lait bizarre mdr
Ah bah j'apprends quelque chose
Vraiment de la triche partout bientôt il faudra moudre le blé soi-même
Ca sert à rien de m envoyer des lien j'ouvre pas encore moins avec le son
m'en fout chez nous on fait le pain à la maison
l'ingrédient le + nuisible est pas le sucre qui sert à lever la pâte (même si certains en abuse) mais plutot le gluten les farines en sont pleines
T as aussi des petits locataires genre insectes.. je me souviendrais a vie. De la bouchée bagetta wa vachecqui rit.. berk..
Depuis je fais mon pain moi meme. Sain pas d ingrdients genre sel sucre levure a exces.. pain nature et complet.. y a pas mieux..
Depuis je fais mon pain moi meme. Sain pas d ingrdients genre sel sucre levure a exces.. pain nature et complet.. y a pas mieux..
Tu fais du pain sans sel ni levure ?
Même les petits lézards en rafollent!.. 
Il a cuit avec
Bah là, il est cuit à point je dirais!!Il a cuit avec
Ou plutôt carbonisé!.. meskine!!
Le pauvre
j'ai pleins de lézards sur mes terrasse j'ai toujours peur quils rentrent dans la maison surtout qu'ils ont trop pris la confiance avec moi carrément ils s'abritent du soleil sous mes jambes lol
Il a cuit avec
non mais c’est pas un vrai lezard il aurait pas tenu comme ça à la chaleur d’un four.
La baguette semble plutot bien cuite
Sans sel pour la tension. Levure oui j en met evidemment..
Levure ingredient que certains boulanger met en exces. Au final on se retrouve avec un pain hyper gonfle d air. Au gout de mastic avec exces de sel et du sucre rajoute. Enfin bref, c est tout sauf du pain..
Oui du pain c’est farine eau un peu de levure et un peu de sel (ou pas) le reste c’est plus juste du pain c’est du pain modifié
le mastik est dû surtout au taux de gluten,ça fait des pain que quand ça refroidi on dirait du caoutchou lol
HahaLe pauvre
Je pense que le boulanger a voulu faire une blague en dessinant un lezard avec des graines (surement de pavot)!
Et comme dis @Sanid, je pense que le petit reptile aurait eu tout le temps de s'enfuir!
Ils sont très agiles et vifs!
Oui après réflexionHaha
Je pense que le boulanger a voulu faire une blague en dessinant un lezard avec des graines (surement de pavot)!
Et comme dis @Sanid, je pense que le petit reptile aurait eu tout le temps de s'enfuir!
Ils sont très agiles et vifs!
Je me suis toujours posé la question " est-on obligé de mettre de la levure dans du pain??"
D'autant plus que c'est de la levure chimique dans la majeure partie!!
Y-t'il pas un autre ingrédient qui permettrait d'aerer le pain à la cuisson?
Tu fais ton levain maison
Comme à l'ancienne!?..
Je ne sais pas de quoi est fait le levain..
De la farine et de l’eau…
farine et eau moi je te ment pas je l'ai jamais fait mais j'ai grandi avec cette façon de faire,donc farine et eau mais le dosage tu dois avoir ça sur youtube
À mon avis, peu de gens le font ainsi de nos jours.
oui mais tu a demandé une solution et je te l'ai donné lol
il y en a quand même en france qui le font, comme les feuilles de bric, beaucoups se mettent à les faires maison et moi même je vais me lançé inchallah pour le ramadan,alors que d'habitude je les fait apporté d'algérie
Oui il faut mettre de la levure pour la preparation du pain.. pas de la levure chimique.. de la levure boulangère.. sinon le pain ne montera pas et tu te retrouvera avec une galette toute plate et dure..
J utilise de la levure boulangere.. parfois il m arrive de faire du le pain a partir de la pate a pain que j ai préparée ulterieurement.. je laisse fermenter la pâte quelque jours. On obtiens alors du levain.
mais bon moi perdo je prefere la levure boulangère ca donne un pain plus moelleux..
Pourquoi pas ?
Le pain c'est farine plus eau, depuis la nuit des temps.
tu veux du pain levé, tu rajoutes de la levure ou qqc d'autre qui active une fermentation.
Tu veux du pain salé, tu ajoutes du sel en option.
Tu veux du pain marocain, tu vides ton sachet de sucre en poudre ds ton pétrin.
A
AncienMembre
Non connecté
Pas obliger de mettre du sucre c’est juste pour activer un peu la levure !
Ou renforcer le goût.. perso. Je ne connais perdonne dans mon entourage qui rajoute du sucre dans leur pâte à pain.. c est une sale habitude de certains boulanger ou pire du pain industriel genre, le pain de mie.. faut lire la composition sur les sachets.. c edt hallucinant..
A
AncienMembre
Non connecté
Si avec la levure ça augmente ses propriété.., enfin sa rapidité quoi