Tajine de Kefta
- Initiateur de la discussion Ninel
- Date de début
Je ne le fais pas, j'en suis un...
ouai c'est ca. prétentieux va.Tu veux que je dise à tout le monde que ton cheescake tu le prends chez picard en fait mdrrr
Tu veux que je dise à tout le monde que ton cheescake tu le prends chez picard en fait mdrrr
Bah s'il venait de chez Picard, vu qu'il est pas parfait, tu leurs feras de la mauvaise pub mais vas y permets toi... Quand on est mauvaise, c'est dans tout en général :langue:
Et toc...
et si on se retrouver tout les 2 dans une seule et même cuisine !?! ça donnerais quoi ?? mmmmmmmmmm aaaaaa7777777 (1)
(1) le "mmmmmm aaaaaaa77777" concerne le gout du mets que l'ont concoctera
et si on se retrouver tout les 2 dans une seule et même cuisine !?! ça donnerais quoi ?? mmmmmmmmmm aaaaaa7777777 (1)
(1) le "mmmmmm aaaaaaa77777" concerne le gout du mets que l'ont concoctera
J'espère que la table sera très solide et que t'aimes bien manier le rouleau... de patisserie
un petit truc que je vais partager avec les connaisseurs et non les novices
mettez un peu de fromage rapé..un délice..allié la3ssala et lmo3assara même pour un tagine de kefta YES WE CAN
mettez un peu de fromage rapé..un délice..allié la3ssala et lmo3assara même pour un tagine de kefta YES WE CAN
un petit truc que je vais partager avec les connaisseurs et non les novices
mettez un peu de fromage rapé..un délice..allié la3ssala et lmo3assara même pour un tagine de kefta YES WE CAN
Du fromage rapé ? Ouela tajine bolognaise oula ?
essaie et viens me dire ce que tu en penses, n'en mets pas une tonne non plus heinDu fromage rapé ? Ouela tajine bolognaise oula ?
essaie et viens me dire ce que tu en penses, n'en mets pas une tonne non plus hein
Sta dire apres la cuisson de soeufs on mets un peu de gruyère oula pas d'oeuf et direct le gruyère fel matécha ou l'kefta ?
essaie et viens me dire ce que tu en penses, n'en mets pas une tonne non plus hein
et pour la déco jvois bien spakitti
qu'est ce que t'en penses hitch ?
Sta dire apres la cuisson de soeufs on mets un peu de gruyère oula pas d'oeuf et direct le gruyère fel matécha ou l'kefta ?
si tu fais ça c'est la porte ouverte a toute les fenêtres a sge3 !
tu vois mettre lger3a 7emra fe tagine tel ber9o9 toi ?
yes juste un peu pas beaucoupSta dire apres la cuisson de soeufs on mets un peu de gruyère oula pas d'oeuf et direct le gruyère fel matécha ou l'kefta ?
MDR... Non moi je préfère des linguini
J'essaierais pas en fait, culinairement je suis assez conservateur et traditionnel
linguini ??? ach hadchi ? yakma chi twichiya ...
également ! même pour "le fun" je ne tenterais pas !! lkefta tweli 7amda
PTDRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR ! jpeux avoir l'esprit tranquille sur ce coup là !! je cuisinerais même a walpé à 1500% sure que tu ne me toucherais pas ! ... tu te sauverais ga3
PS : fait gaffe a ta réponse saloparde
salut les cuistos, je vois que ca se marre bien ici
petibijoux pour le fromage rapé lol je connaissais pas, à gouter.
j'ai une amie qui m'a dit qu'elle rajoute un peu de chapelure sur sa viande hachée pour qu'elle soit un peu plus tendre.
alors si ton truc a la base il é sec ! tu va te manger des boules pour klepss là avec de la chapelure au dessus
alors si ton truc a la base il é sec ! tu va te manger des boules pour klepss là avec de la chapelure au dessus
xpdrrrrrrrrrrrrrr
xpdrrrrrrrrrrrrrr
nan mais elle était sérieuse ta pote ??
wa chti ! mabaghach lik lkhér
ben j ai pas osé mais ninel ta copine ne doit pas savoir cuisineralors si ton truc a la base il é sec ! tu va te manger des boules pour klepss là avec de la chapelure au dessus
ben j ai pas osé mais ninel ta copine ne doit pas savoir cuisiner
ben elle a l'habitude de cuisiner pour la spa
nan mais elle était sérieuse ta pote ??
wa chti ! mabaghach lik lkhér
loll ta vu ca: wé je te jure elle est sérieuse, elle m'a dit tu mets un peu de chapelure, tu vas voir tes boulettes elles vont être plus tendre
Je prendrais une photo de mon tajine quand je vais le faire. je vous le montrerais
ben j ai pas osé mais ninel ta copine ne doit pas savoir cuisiner
je te cache pas, j'ai jamais gouter sa cuisine. elle fait que m'en parler
loll ta vu ca: wé je te jure elle est sérieuse, elle m'a dit tu mets un peu de chapelure, tu vas voir tes boulettes elles vont être plus tendre
Je prendrais une photo de mon tajine quand je vais le faire. je vous le montrerais
avec ou sans chapelure ??
Salam,Hello les cuisinières,
J'ai besoin de vos conseils pour le tajine de kefta. Je trouve mon tajine trop sec c'est à dire pas de sauce à chaque fois
J'aimerais pouvoir réussir un bon tajine dans ce style:
http://cotesoleil.files.wordpress.com/2008/11/p1000486-medium.jpg
Le mien ne me donne plus envie pourtant je rajoute de l'eau de temps en temps mais ca me donne pas une belle sauce rouge.
vos recettes, vos astuces seront les bienvenus
courage pour toi, on est tous passé par là, une fois la Mama absente, on s'est plus où donner des pieds de la tête.
Je voulais te dire par rapport aux posts que mettre des oeufs sur la kefta, c'est plus un tajine kefta, ça devient une omelette,....mais il y a beaucoup de recettes traditionnelles et de livres traditionnels du maroc qui font comme ça. Perso, je metterai pas les oeufs.
Sinon, je voulais te soumettre une recette intéressante qu'avait présenté chomicha.
Elle cuit des oignons qu'elle a préalablement émincés. Une fois cuit, elle met à sa kefta, avec les épices. Elle fait ses boulettes(de taille moyennes pas trop petites) dans un plat au four. Ensuite elle mélange un peu de sauce tomate avec de l'eau et une cuillère d'huile de tournesol pour faire une sauce tomate onctueuse. (1 cuillère de sauce tomate pour 1,5 cuillère d'eau). Elle verse ce mélange dans le plat au four et rajoutes des bâtons de canelle par dessus. A cuire à 180° 20 à 25 minutes. Elle sort le plat du four et rajoutes du fromage râpé par dessus. C'est un vrai délice,........
Elle dit aussi qu'on peut mettre de la chapelure avant de mettre les boulettes dans le plat, j'ai pas essayé pour te dire.
Bah si c'est la cop's à Ninel, on peut aisément imaginer le niveau culinaire... (Et tiens dans ta gueule
)Elle voulait surement faire un tajine de Falafel sa pote :langue:
MECHANT :langue:
OH fait je te remercie pour la recette de cheesecake ce soir je reçois et je l ai mis dans mon menuNinel et moi, c'est l'amour vache