Tu ne mets jamais de legumes dans un tagine de poulet mqalli...
Tu peux accompagner cela de salade verte ou de legumes vapeur ou sautés comme tu veux...Mais, si tu cuisines ca avec des legumes, ca serait un crime contre l'humanité! Le meilleur accomoagnement reste une salade mechwia a la marocaine (poivrons verts rotis, tomates,...)
Ce qu'on m'a appris : des oignons, de l'ail, du gingembre en poudre, sel et poivre du moulin, du safran en pistils que tu seche sur ton tagine pendant la cuisson, que tu reduis en poudre avant d'ajouter aux 3/4 de cuisson (saveur tres fragile).