nordia
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ah ok..... jamais vue ça me parait pas mal pour un tajine c'est peut être les bougies qui ne sont pas adaptable
Tajine
- Initiateur de la discussion nordia
- Date de début
ah ok..... jamais vue ça me parait pas mal pour un tajine c'est peut être les bougies qui ne sont pas adaptable
c'est quelle a étais bien cuiteAh bon? moi je l'est tout suite utiliser elle c'est pas casé
nordia
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c'est quelle a étais bien cuite
elle a aussi un film protecteur qui est ajouter à son vernissage
ZaamaDoucement … les animaux sont nos amis, on peut aussi ne pas mettre de viande ni de poisson
Lb3ed o matécha
Sa te va ?
Heureusement que tu est là pour mettre les choses à clair
pas la parti qui au contacte du feux, après tu a plusieurs tajine, c'est toi et t'es gout, le tout est quant elle a jamais servi, de le faire a petit feux .. moi si j'ai besoin d'une tajine, quant je vais au bled, je pique une qui a servie, cher quelqu'un... si c'est pas possible, j'achète une que j'essaie au bled, mais en générale il son compréhensible, il on toujours une tajine prête pour moi, qui a servi
oulid
VIB
T as tout compris!!
bref, la tajine est l'ustensile de cuisson dans le quelle on fait cuire des petit plat, et en même temps elle sert de vaisselle dans le quelle on peut manger, directement avec les mains,
Chez nous c'est les branches de céleriMa tante m'avait donné une astuce pour cuire le poisson dans le tajine des branches de bambou que je mets au fond de mon plat en quadrillage et le poisson au-dessus avec, ces légumes ça évite qu'il reste collé au fond
oulid
VIB
Tu peux mettre des carottes en rondelles c est mieux pour le goût aussi!!Chez nous c'est les branches de céleri
Tout dépend de ce qu'il y dans le tajine lool... perso même moi y'a des plats qui mijotent 3 H dans un faitout car je cuisine pas à la cocotte minute...
Des souris d'agneau caramélisées avec des échalottes confites ça cuit à feu doux chez moi 2h30/3h...
Des souris d'agneau caramélisées avec des échalottes confites ça cuit à feu doux chez moi 2h30/3h...
tu rigole
Ou la tagra dans le chamal
L'avantage de la cocotte c'est le volume plus important ainsi que la rapidité de cuisson
Dans le nord on utilise plus tagra que tajine,il me semble.,fait souvent référence au plat aux poissons
A ok donc le tagra serait un ragout avec du poisson mais cuit dans un plat en terre genre tajine?
Oui,ne me dis pas qu,on t as pas servi une tagra de poisson à Chaouen
J'ai pas été encore à Chaouen j'attend tes bons plans
Par contre à Essaouira j'en ai mangé du poisson pas qu'un peu et pas dans une tagra lool...
Par contre à Essaouira j'en ai mangé du poisson pas qu'un peu et pas dans une tagra lool...
Oui,ne me dis pas qu,on t as pas servi une tagra de poisson à Chaouen
J'ai pas été encore à Chaouen j'attend tes bons plans
Par contre à Essaouira j'en ai mangé du poisson pas qu'un peu et pas dans une tagra lool...
Il n'y a que des bons plans à Chaouen,
Ah ouais le poisson frit d'essaouira,c'est bon mais ça vaut pas une tagra
Ok ... peut-être mais j'aime bien les sardines grillées je peux en manger tous les jours... t'inquiète pas j'irais goûter à votre tagra un jour insha'Allah...
Il n'y a que des bons plans à Chaouen,
Ah ouais le poisson frit d'essaouira,c'est bon mais ça vaut pas une tagra
Oh merci
C
et le tajine authentique cuit sur un brasero ou el farer (en dialecte marocain)
UN tajine
et le tajine authentique cuit sur un brasero ou el farer (en dialecte marocain)Ouii
Mais le goût est il le même ?
Salam nordia,Bon voilà sur un forum " cuisine du monde " je cherchais des idées et astuces pour des recettes simples et appétissantes et là une me propose une de ces recettes fétiche " tajine poulet aux olives cuire au four" donc là, je lui demande comment fait-elle pour mettre le plat à tajine dans le four et à quelle température pour éviter qu'elle se brise ?
- "prends un plat à gratin" me dit-elle donc je lui réponds et le tajine dans l'histoire, il se situe où ? Et me répond et bien, c'est la recette!!
-je réponds non le tajine ce n'est pas une recette, mais un plat un PLAT!!!! Je ne vous raconte pas le foutoir dans ce forum et chacun y aller de ça petite remarque
Comme le Tajine est un plat typiquement Marocain et comme la grosse majorité des bladi sont marocain votre avis?
1/Tajine est une recette ou 2/ Tajine un plat uniquement ?
C'est un plat berbère
et tout ce que l'on cuit dedans est un tajine.https://fr.wikipedia.org/wiki/Tajine
Edit: 7 pages, j'ai pas fait attention ^^
Mdrrr tu es marocain du Maroc normalement et tu utilises wiki pour nous expliquer ce qu'est un tajine?!?
Voilà ce que dit un marocain du Maroc sur ce fil
Voilà ce que dit un marocain du Maroc sur ce fil
Salam nordia,
C'est un plat berbère
https://fr.wikipedia.org/wiki/Tajine
Edit: 7 pages, j'ai pas fait attention ^^
En vrai je suis un petit tinois en mission de désinformation !!! tu m'as craméMdrrr tu es marocain du Maroc normalement et tu utilises wiki pour nous expliquer ce qu'est un tajine?!?