Parler des intermédiaires quand on veut taper sur la grande distribution, c’est maladroit, parce que la grande distribution n’est pas un intermédiaire. C’est aussi oublier que la grande distribution, elle paie des taxes, ses marges brutes ne sont pas ce qu’elle se met dans la poche. Et ce que la grande distribution se met dans la poche, c’est pour payer ses employés et d’autres frais, parce qu’une grande surface ce n’est pas la petite épicerie du quartier.
Les taxes que paie la grande distribution ne me semble pas à négliger, parce que les taxes que les communes espèrent en tirer, c’est ce qui leur a fait accepter l’implantation de grands centre commerciaux partout, même là où c’était insensé. Pour que les communes aient entretenu le phénomène, il fallait qu’elles espèrent que la pêche aux taxes serait bonne. Les grandes surfaces sont prises pour des « vache à lait » aussi (mais elles ont leurs moyens de chantage quand‑même, comme le chantage à l’emploi). C’est la faute à la grande distribution si les communes limitent les places de marché en surface et en temps ? Si elles favorisent les grandes surfaces au détriment des marchés, c’est la faute à qui ?
Pour finir, les producteurs négocient autant difficilement avec les consommateurs qu’avec les grandes surfaces. Quand le consommateur boude un prix qui lui semble trop élevé, il fait quoi le producteur ? Il fait plier le consommateur ? Non, il se plie au consommateur. Encore au moins quand la grande distribution abuse, il peut la dénoncer, mais dénoncer le consommateur, même pas en rêve, il a au contraire « l’obligation » de le flatter même quand il abuse …