4 oeufs
- Initiateur de la discussion stratajaim
- Date de début
essai tu seras pas deçu
je viens de le gouter
il et trop bon !!!! moelleux .... et très doux ! j'adore
j'ai jamais reussi un gateau comme ça !
j'adopte la crème et j'oublie le beurre et l'huile !
j'ai changé les proportions un peu selon ce que j'avais dans mes placards et frigo
pour 4 oeuf
20cl de crème (une briquette)
1 verre de sucre (pas plus, le cacao etant sucré)
1 schet de lev
et 2 bol de farines (j'en mettrais moins la prochaine fois)
3càs de cacao (dans une moitié del a preparation seulement, j'ai fais un marbré italien en guise de deco)
je le referais c'est sur ! merci encore à soheyla !
essai tu seras pas deçu
je viens de le gouter
il et trop bon !!!! moelleux .... et très doux ! j'adore
j'ai jamais reussi un gateau comme ça !
j'adopte la crème et j'oublie le beurre et l'huile !
j'ai changé les proportions un peu selon ce que j'avais dans mes placards et frigo
pour 4 oeuf
20cl de crème (une briquette)
1 verre de sucre (pas plus, le cacao etant sucré)
1 schet de lev
et 2 bol de farines (j'en mettrais moins la prochaine fois)
3càs de cacao (dans une moitié del a preparation seulement, j'ai fais un marbré italien en guise de deco)
je le referais c'est sur ! merci encore à soheyla !
pour un moule de quel diamétre ???
c'est quoi un marbré italien ?????
alors si tu en as marre de faire des gâteaux avec des oeufs qu'il te reste tu peux te faire un champoing aux oeufs. C'est très bon pour les cheveux.
Et en plus c super naturel.
j'ai utilisé un moule de 26 cm
mais c'était un peu trop grand (il a pas très bien monté), pour les mesures que j'ai fais 22cm suffisent
un marbré italien resemble à ça ....
http://4.bp.blogspot.com/_GSMk_MnQchM/R_95uBHCaiI/AAAAAAAACJ4/Sx6lPlLOIWI/s400/marbré.jpg
stratajaim
salam
j'en ai plus beaucoup mdr ,merci quand meme ; )
il m'en reste deux encore ! je me laisserais bien tenté par la créme anglaise mais je n'ai plus de sucre vanillé
asté c'est en train de cuir
stratajaim
salam
j'ai utilisé un moule de 26 cm
mais c'était un peu trop grand (il a pas très bien monté), pour les mesures que j'ai fais 22cm suffisent
un marbré italien resemble à ça ....
http://4.bp.blogspot.com/_GSMk_MnQchM/R_95uBHCaiI/AAAAAAAACJ4/Sx6lPlLOIWI/s400/marbré.jpg
fallait le mettre dans un moule beurré , je crois que c'est le récipient qui est profond et rectangulaire
fallait le mettre dans un moule beurré , je crois que c'est le récipient qui est profond et rectangulaire
j'ai pas tout compris
j'ai plus de beurre au frigo
j'ai huilé legerement mon moule (même si ça sert à rien !)
et le moule est rond
pas rectangulaire ! le mien je veux dire (j'aime beaucoup les carré !) :langue:
stratajaim
salam
les muffins
ne laisse pas trop cruire ( 20 minutes max ) ....tu piques avec la lame d'un couteau...tu connais le truc....s'il ressort sec...tu enlèves du four !!!!
Et c'est quoi l'astuce ????
oki pour 22 cms ! merci
c'est tout bête !!!! (ça prend du temps)
au centre de ton moule tu commences par mettre une cuillère de pate "blanche", puis par dessus une cuillère de pate "noire" .... et tu alternes tout le long comme ça ... jusqu' epuisement de la pate
et tu obtiens ces cercles blancs et noirs
c'est super joli autant sur le dessus qu'à la decoupe !
stratajaim
salam
c'est tout bête !!!! (ça prend du temps)
au centre de ton moule tu commences par mettre une cuillère de pate "blanche", puis par dessus une cuillère de pate "noire" .... et tu alternes tout le long comme ça ... jusqu' epuisement de la pate
et tu obtiens ces cercles blancs et noirs
c'est super joli autant sur le dessus qu'à la decoupe !
Géniale....je ne connaissais pas.....
je tenterais ça ce week end...hé oui...patisserie juste le dimanche
si au contraire
j'ai jamais de moule rectangulaire pour les gateaux
(à part les plats à lasagnes !)les ronds c'est quand même plus joli
et tu nous dira comment étaient les muffins d'asté ... histoire que j'essai
stratajaim
salam
merci pour le conseil !
si vous ne connaissez pas , utilisez le bicarbonnate de soude au lieu de la levure , ça léve à tous les coups .
De rien !
on le dit dans plusieurs recette...j'ai jamais osé
....non pas par timidité ....mais le nom ne me dit rien qui vaille
je ocnnais ça les patisseries que le diamnche .... toute l'année c'est comme ça pour moi (et ça a donné les cuisinières du dimanche avec une bladinette mdrrrr, si tu lis !!! haha)
en ce moment vacances .... donc j'en profite et je fais profiter
j'ai jamais osé utilisé le bicarbonate
j'en ai pour mes dents (hihi)
mais j'ai peur !
faut en mettre combien pour avoir l'equivalent d'un sahet de lev ???
ouafila
-5
stratajaim
salam
si au contraire
j'ai jamais de moule rectangulaire pour les gateaux
les ronds c'est quand même plus joli
et tu nous dira comment étaient les muffins d'asté ... histoire que j'essai
patience c'est en train de cuir , je vous dis ça , par contre j'ai pas mis de citron ou fleur d'oranger , j'espére qu'ils seront bons quand meme
Pas grave..... tu feras tes courses ce week end ...tu rajouteras ça dans ta liste !
stratajaim
salam
De rien !
on le dit dans plusieurs recette...j'ai jamais osé
une cuillére à café
en faite la levure de boulanger est faite avec mais ils rajoute des acides pour que ça gonfle moins .
c'est naturel asté malgrés le nom , renseigne toi . en plus c'est trés économique
stratajaim
salam
oui à l'instant , j'attend que ça refroidisse lol
sans la liste , j'oublie toujours un truc
coool merci beaucoup ! je tenterais la prochaine fois
si ça deborde du moule t'en prendras pour ton grade monsieur !
une cuillére à café
en faite la levure de boulanger est faite avec mais ils rajoute des acides pour que ça gonfle moins .
c'est naturel asté malgrés le nom , renseigne toi . en plus c'est trés économique
seul ce mot était capable de me faire changer d'avis !
ok...je m'en procure où ???? pharmacie ?
stratajaim
salam
coool merci beaucoup ! je tenterais la prochaine fois
si ça deborde du moule t'en prendras pour ton grade monsieur !
lol aprés tu t'adaptes comme pour la recette que tu as essayé
en pharmacie mais c'est en poudre alors que l'alimentaire est cristalisé ... en grande surface .
lol aprés tu t'adaptes comme pour la recette que tu as essayé
.
oui mais j'adapte quand j'ai un minimm d'experience, des gteaux j'en ai essayé des taas et des tas !
mais le bicarbonate ... hum hum mystère !
je te dirais quoi quand 'aurais essayé
stratajaim
salam
tu mets une c.café pour un sachet et tu me diras
de préférence essaie avec un gateau que tu as du mal à faire levé
bon...les muffins...ça donne quoi ? je dois y aller dans 2 minutes !
stratajaim
salam
trés bon et facile à préparer , il manque d'accompagnement mais ils sont trés bons .merci
stratajaim
salam
wa 3aleykoum salam wa ra7matoullah
voici ce que tu peux faire et c'est excellent et rapide
gâteau "Casimir"
dans une terrine casser 2 oeufs, ajouter 1 verre de sucre, puis 1 verre de farine avec 1 paquet de levure.
mettre un verre de crème fraîche et une pincée de sel, bien mélanger le tout et ajouter du chocolat en poudre.
mettre la pâte obtenue dans un moule beurré, et tu fais cuire 20 minutes à four 7.
tu m'en diras des nouvelles
les muffins ont plus de succés ! mais peut etre parce que je les fais mieux ... casimir il est trés apprécié également !!
Tu n'as pas eu d'autres recettes depuis cette date ?
stratajaim
salam
non , mais si tu en as d'autres , ça m'intéresse .
on a fait un gateau au pommes avec ma grande le week end dernier ..et un au yogourt avec ma petite !
une tuerie