Ch8iwat Ramdan

  • Initiateur de la discussion Initiateur de la discussion Sora
  • Date de début Date de début
merci figue
mais quel est le plat prisé fi ramadan au maroc
Y a différents plats, on peut varier entre hrira et soupe , des plats de poissons, certains ch8iwat comme briwat, bastilla, Nems, chausson salé , batbout, mlaouiparfois . Pour le sucré : dattes , chebakia, briwat, bechnikha ...
 
Je veux dire que à ton avis, quelles sont les raisons de ce « ratage » lol ?

C’était surement la semoule je lai bien battu, une heure après j'ai trouvé que c’était un peu granuleux et aussi un peu dur j'en ai fait deux à la poêle c'etait une catastrophe... du coup j'ai rajouté de l'eau j'ai rebattu ça ressemblai plus à de la pâte à crêpe et c’était un peu mieux mais bon..
 
C’était surement la semoule je lai bien battu, une heure après j'ai trouvé que c’était un peu granuleux et aussi un peu dur j'en ai fait deux à la poêle c'etait une catastrophe... du coup j'ai rajouté de l'eau j'ai rebattu ça ressemblai plus à de la pâte à crêpe et c’était un peu mieux mais bon..
Salam Racheed,

Tu m'as fais rire car je me reconnais parfaitement dans tes écrits la. J'en ai fait il y a quelques jours et je les ai ratés. La cause : j'avais mit plus de semoule que de farine.
C'est peut-être le même soucis pour toi haha
 
Salam Racheed,

Tu m'as fais rire car je me reconnais parfaitement dans tes écrits la. J'en ai fait il y a quelques jours et je les ai ratés. La cause : j'avais mit plus de semoule que de farine.
C'est peut-être le même soucis pour toi haha

Salam Nootje

Oui c'est exactement ça j'ai suivi la recette ou il devait y avoir plus de semoule mais ça n'as pas pris comme il fallait.. j'ai juste rajouté de l'eau.. un moment je voulais rajouté des ingrédients genre sucre vanillé etc...et faire genre une nouvelle mixture que j'aurais inventé.. mais je me suis retenu pour ne pas tout fiche à la poubelle 😐
 
Salam Nootje

Oui c'est exactement ça j'ai suivi la recette ou il devait y avoir plus de semoule mais ça n'as pas pris comme il fallait.. j'ai juste rajouté de l'eau.. un moment je voulais rajouté des ingrédients genre sucre vanillé etc...et faire genre une nouvelle mixture que j'aurais inventé.. mais je me suis retenu pour ne pas tout fiche à la poubelle 😐
Bah en réalité la recette était bonne, mais j'ai fais une erreur et je m'en suis rendu compte trop tard.
Sur le doseur que j'utilise pour avoir les quantités il y a plusieurs mesures : sucre, semoule, farine etc.

Le soucis étant que je me suis trompée en utilisant le même doseur de la Farine pour la semoule.
Or c'est complètement différent, la semoule est plus lourde plus espèce.
Donc le poids n'est pas le même. Pour une poignet de semoule tu aura l'équivalent de 200g en farine par exemple (je dis au hasard).
Enfin voilà peut-être que tu as fais la même erreur. J'en referai inshaallah en faisant attention à ca et je te dirais :)
 
Merci pour l'explication, moi j'ai vraiment respecté la recette mais ça n'as pas bien fonctionné c'est pour ça que j'ai incriminé la semoule fine et du coup je cherche de l'extra fine, après sur le net t'as de tout demain ou après demain j'essaierai d'en refaire, je posterais la photo de mon oeuvre ici :claque:, bon le point positif c'est que à chaque fois que j'ai essayé Msemen 7rira toujours ça ressemble à rien, mais les papilles gustatives sont toujours harmonieusement satisfaite c'est le principal :mignon:
 
Merci pour l'explication, moi j'ai vraiment respecté la recette mais ça n'as pas bien fonctionné c'est pour ça que j'ai incriminé la semoule fine et du coup je cherche de l'extra fine, après sur le net t'as de tout demain ou après demain j'essaierai d'en refaire, je posterais la photo de mon oeuvre ici :claque:, bon le point positif c'est que à chaque fois que j'ai essayé Msemen 7rira toujours ça ressemble à rien, mais les papilles gustatives sont toujours harmonieusement satisfaite c'est le principal :mignon:
Oui après il y a plusieurs recette différente, javais aussi oublié de mixer la préparation du coup comme toi c'était granuleux mdr.
Tu peux garder la semoule fine mais la mixer au blender :)

Mdrrrr bah écoute l'essentiel c'est que tu te régale et avec la pratique tu saura mieux faire petit à petit inshaallah

Saha Ftorek :mignon:
 
Oui après il y a plusieurs recette différente, javais aussi oublié de mixer la préparation du coup comme toi c'était granuleux mdr.
Tu peux garder la semoule fine mais la mixer au blender :)

Mdrrrr bah écoute l'essentiel c'est que tu te régale et avec la pratique tu saura mieux faire petit à petit inshaallah

Saha Ftorek :mignon:
Merci pour les conseils je mixerai ça bien comme il faut, j’espère devenir un bon cuistot InshaAllah mais c'est vraiment dur.. la j'ai du faire une razzia de msemen et gateaux dans une alimentation marocaine 😐

Saha ftourek 🙏
 
Merci pour les conseils je mixerai ça bien comme il faut, j’espère devenir un bon cuistot InshaAllah mais c'est vraiment dur.. la j'ai du faire une razzia de msemen et gateaux dans une alimentation marocaine 😐

Saha ftourek 🙏
La patience est la clé de la réussite inshaallah

Saha ftorek a toi aussi 🤲
 
Retour
Haut