Iskaaek
VIB
Non non, en toute honnêteté, ce n'est pas compliqué à faire. Au final c'est la cuisson le plus compliqué. Fais juste attention à bien surveiller. Si tu vois que ta première fournée n'a pas gonflée, laisse le four entrouvert
Chouquettes
- Initiateur de la discussion Drianke
- Date de début
Non non, en toute honnêteté, ce n'est pas compliqué à faire. Au final c'est la cuisson le plus compliqué. Fais juste attention à bien surveiller. Si tu vois que ta première fournée n'a pas gonflée, laisse le four entrouvert
Neytha
VIB
Je vais voir si j'ai le courage ce week end inchAllah.Non non, en toute honnêteté, ce n'est pas compliqué à faire. Au final c'est la cuisson le plus compliqué. Fais juste attention à bien surveiller. Si tu vois que ta première fournée n'a pas gonflée, laisse le four entrouvert
Ca va etre une curiosité cette aventure lol
Tu as eu cbien de chouquettes pour les quantités ? (Tu as suivi les quantités de la recette ?)
Iskaaek
VIB
Mais oui tente, sinon ça va te tracasser ! Et il faut tenter, c'est toujours sympa
J'en ai eu un peu moins de 30 parce que la première fournée, j'ai fais de grosses quantités. Donc dose bien dès le début, après ça gonfle beaucoup !
Iskaaek
VIB
Neytha
VIB
Mdrr je te jure @Mercipapa !!
C'est une maline @Drianke elle a lancé la bombe et aller manger des chouquettes ailleurs
@Iskaaek justement sur ta photo j'aimais bien les grosses chouquettes Gourmande un jour gourmande toujours
C'est une maline @Drianke elle a lancé la bombe et aller manger des chouquettes ailleurs
@Iskaaek justement sur ta photo j'aimais bien les grosses chouquettes
Gourmande un jour gourmande toujours
Mercipapa
VIB
Incha'Allah
Ok je te mp avant de les faire
Mercipapa
VIB
Mdrr je te jure @Mercipapa !!
C'est une maline @Drianke elle a lancé la bombe et aller manger des chouquettes ailleurs
@Iskaaek justement sur ta photo j'aimais bien les grosses chouquettes
C'est clair elle repointe plus le bout de son nez la coquine
Elle a voulus la faire a la Mercotte en enlevant un ingrédient mystère
Neytha
VIB
Mdrrrrr c'est exactement ça !!!!C'est clair elle repointe plus le bout de son nez la coquine
Elle a voulus la faire a la Mercotte en enlevant un ingrédient mystère
Iskaaek
VIB
Mdrr je te jure @Mercipapa !!
C'est une maline @Drianke elle a lancé la bombe et aller manger des chouquettes ailleurs
@Iskaaek justement sur ta photo j'aimais bien les grosses chouquettes
Alors sois généreuse sur la dose ! Et gardes-en pour le lendemain, elles sont carrément meilleures
Neytha
VIB
Bon on va voir ce que ça donne lolAlors sois généreuse sur la dose ! Et gardes-en pour le lendemain, elles sont carrément meilleures
Mercipapa
VIB
Tiens nous au courant
Iskaaek
VIB
Iskaaek
VIB
C'est surtout pour voir si elle y arrive car dans ce cas c'est moi qui ait un problème
Mais non les filles, ça va aller ! Je compte sur vous et que la meilleure gagne
Mercipapa
VIB
Mais non les filles, ça va aller ! Je compte sur vous et que la meilleure gagne
Mdr 3flita
Des choux à la crèmecette recette donne envie iskaaek
si j'ai la foie, je les fais cette après midi incha'Allah ;-)
ah crotte j'ai pas de sucre perlé !
@ibo95 : c'est plus des chouquettes du coup, mais des choux !
comme j'ai pas de sucre je vais peut-être les fourrer à la crème pâtissière tiens ... j'ai un sachet qui attend (c'est meilleur fait maison on sait !)
Un délice
Mercipapa
VIB
Machallah Machallah Machallah
C'était raté cette fois ci
Mais t'inquiète les prochaines vont être d'enfer je te réserve la première fournée
sur la photo ils ont l'air délicieux ... mmhh bismillah
je vais vite grossir avec toi Tu t'en sors bien. J'avais tenté de faire des éclairs une fois, ca n'avait pas gonflé du tout. Tout ce boulot pour rienBon un paquet de levure entier (j'avais mis que la moitié) et rajouter de la farine (par contre j'ai fait a l'instinct) sinon les chouquettes ne gonflent pas et reste plate
Je vous le dis d'avance les chouquettes seront à bannir de mes recettes
Salam les filles
Oui tout à fait c'est celle là, honnêtement c'est pas compliqué du tout, et assez rapide finalement
Ca fait un peu les bras qd on ajoute les oeufs un par un
J'ai failli utiliser mon robot pour ça mais la perspective d'avoir un bol de plus à laver m'a découragé
Et ça va vite en fait
Par contre 210° c'est trop, ma première fournée a eu un petit coup de chaud et cuisson trop rapide
J'ai baissé a 190 pour la deuxième et c'était beaucoup mieux
Ah oui j'ai suivi à la lettre. À moins que j'ai fait une erreur de pesée ms je ne pense pas
J'ai fait des tas avec une cuillère, et la pâte restait bien ferme, elle est pas retombé ni ramolli
La tienne était qd mm pas liquide comme une pâte à gâteau ?
Je confirme c'est meilleur le lendemain, plus moelleux et ça a plus de goût aussi
En tout cas merci pour ce topic, l'émulation ma donné envie de tester la pâte à choux et je ne regrette pas
Je referais inchallah
Dernière édition:
Neytha
VIB
Alikoum salam !Salam les filles
Oui tout à fait c'est celle là, honnêtement c'est pas compliqué du tout, et assez rapide finalement
Ca fait un peu les bras qd on ajoute les oeufs un par un
J'ai failli utiliser mon robot pour ça mais la perspective d'avoir un bol de plus à laver m'a découragé
Et ça va vite en fait
Par contre 210° c'est trop, ma première fournée a eu un petit coup de chaud et cuisson trop rapide
J'ai baissé a 190 pour la deuxième et c'était beaucoup mieux
Ah oui j'ai suivi à la lettre. À moins que j'ai fait une erreur de pesée ms je ne pense pas
J'ai fait des tas avec une cuillère, et la pâte restait bien ferme, elle est pas retombé ni ramolli
La tienne était qd mm pas liquide comme une pâte à gâteau ?
Je confirme c'est meilleur le lendemain, plus moelleux et ça a plus de goût aussi
En tout cas merci pour ce topic, l'émulation ma donné envie de tester la pâte à choux et je ne regrette pas
Je referais inchallah
Oui j'ai l'impression que la temperature est à surveiller de près !
Bon j'ai pas testé aujourdhui, parce qu'on va chez ma belle famille et j'avais trop peur de les rater et ensuite de pas avoir le tps de faire qqc d ´autre....
M'enfin au final je me suis lancée dans un gateau que j'ai jms fais.... Donc c'est pas mieux...Un gateau crumble... J'attends la sortie du four de facon un peu perplexe
Mercipapa
VIB
sur la photo ils ont l'air délicieux ... mmhh bismillah
Commence à maigrir alors, prévois - 6/8 kg tu vas vite les rattraper
Alikoum salam !
Oui j'ai l'impression que la temperature est à surveiller de près !
Bon j'ai pas testé aujourdhui, parce qu'on va chez ma belle famille et j'avais trop peur de les rater et ensuite de pas avoir le tps de faire qqc d ´autre....
M'enfin au final je me suis lancée dans un gateau que j'ai jms fais.... Donc c'est pas mieux...Un gateau crumble... J'attends la sortie du four de facon un peu perplexe
J'adore les crumbles
À quel fruit tas fait ça ?
J'essayerai
Cookdating la revenante, j'ai pas su t'envoyer de mp
Neytha
VIB
Là c'est un gateau crumble
Je t'avoue que la texture interieure me fait peur!
Y'a une couche d'un genre de sablé, ensuite tu mets les fruits (j'ai mis pomme/banane), ensuite tu recouvres du sablé
Après la couche du mix creme et oeuf
Et ensuite la couche du crumble....
Mystere mystere
Cookdating la revenante, j'ai pas su t'envoyer de mp
Ça s'appelle plus des mp
Mais des conversations
J'ai mis du temps à comprendre
Ton pseudo ne me dit rien pourtant
Tu t'es réincarné cest ça ?
Je connaissais la tarte crumbles (pâte sablée, fruits, crumbles)
La c'est un niveau au dessus
Ça a donné quoi ? ;-)