Votre fromage préféré

[Ladymiss]

le gouda c'est boooooooooon !

gouda, edam .. c'est bon mais seulement chaud et fondu pour moi

cava très bien aussi



le chèvre je le mange que chaud ...pareil pour la tomate je deteste quand elle est crue

ah bon ???? pas de tomates dans tes salades ??

yuuuuuuuuuuuuum avec du sirop de fraise lol

wiiiii ou du miel ... ahhhhh j'aime bcp briwates d jben et miel mmmmmmm

 

[Ladymiss]

ehéhéhé !
par contre jben marocain je sais pas c'est quoi !!!!
lahonte ??? chuuut !

voici pour toi :

le jben est le fromage national au maroc Le Jben est un produit laitier traditionnel consommé dans de nombreuses régions du Maroc, principalement dans le Nord (Rif) et le Centre (Gharb, Chaouia) »

« Le Jben est un fromage à pâte lactique, dont le taux d'humidité varie de 55 à 70% en fonction de la durée d'égouttage (10 jours en zone nord).

Le lait cru de chèvre (ou de plus en plus souvent de vache) est filtré et versé dans une outre en peau de chèvre (ou une jarre en terre cuite) où s'opère la fermentation lactique, pendant 24 à 48 h selon la saison et la température.

Le caillé est ensuite égoutté dans des sacs en toile fine, qui sont suspendus pour parfaire l’égouttage.
Dans certaines régions (le Jbala et le Rif) un salage de surface est réalisé. »

Géneralement on le mange en tartines ou on prépare des salades avec ou même des briouates!!



http://www.la-cuisine-marocaine.com/forum/sujet-585-recette-jben

 

[cookdating]

voici pour toi :

le jben est le fromage national au maroc :Le Jben est un produit laitier traditionnel consommé dans de nombreuses régions du Maroc, principalement dans le Nord (Rif) et le Centre (Gharb, Chaouia) »

« Le Jben est un fromage à pâte lactique, dont le taux d'humidité varie de 55 à 70% en fonction de la durée d'égouttage (10 jours en zone nord).

Le lait cru de chèvre (ou de plus en plus souvent de vache) est filtré et versé dans une outre en peau de chèvre (ou une jarre en terre cuite) où s'opère la fermentation lactique, pendant 24 à 48 h selon la saison et la température.

Le caillé est ensuite égoutté dans des sacs en toile fine, qui sont suspendus pour parfaire l’égouttage.
Dans certaines régions (le Jbala et le Rif) un salage de surface est réalisé. »

Géneralement on le mange en tartines ou on prépare des salades avec ou même des briouates!!



http://www.la-cuisine-marocaine.com/forum/sujet-585-recette-jben

alors là .... dans le rif en plus
ça me dit rien du tout

merci blabilette ! (peut-être que j'essaierais la recette u de ces 4)

 

[Ladymiss]

alors là .... dans le rif en plus
ça me dit rien du tout :rou-ge:

merci blabilette ! (peut-être que j'essaierais la recette u de ces 4)

Je t'en prie ...
j'ai limpression que c'est surtout dans le nord ( chamal ) + que dans le rif
par contre je ne garantie pas la réussite de cette recette, je ne l'ai jamais essayé :langue:

 

[doudou2707]

tout est dans le titre

Le Gouda!!


Miammmm


:langue:

 

[Ladymiss]

Le Gouda!!


Miammmm


:langue:

wi il a été cité plusieurs fois :langue:

 

[Djebala]

Moi j'adore les fromages italiens, pas trop de calories :

provolone picante
parmigiano rapé (extra sur un bon plat de pâtes faîtes à l'italienne bien sûr)
mozarella (exquis dans les lasagnes)
mascarpone (pour faire un bon tiramissu)
grana padano
parmigiano reggiano
ricotta

Parmi les fromages français :

le St Nectaire bien sûr
le gruyère
roquefort
munster qui sent bon , délicieux avec de petits oignons en bocal
crottin de chavignol
reblochon
caprice des dieux
fromage d'affinois
maroilles (fromage ch'ti)

 

[can u feel]

gruyère

pyrene

saint paulin

mozarella

 

[adja01]

wow ça devait être une expérience intéressante ... pourquoi t'aimes moins ce qui est bleu ?
et ça pue pas trop là où tu as fait ton stage ? /QUOTE]
nan cé trop fort et trop moisi faut un pti rouge pour que ça passe
bein l'odeur tu t'habitue

 

[doudou2707]

wi il a été cité plusieurs fois :langue:

Ah j'ai pas lu les post ... :langue:

 

[ZitArgan]

Gouda, Edam hmmmmmmmmm

Et le Caprice des Dieux hmmm qu'est ce qu'il est crémeux... avec son cœur fondant

 

[ZitArgan]

Je kiffe aussi la mimolette et le masdaam....

En fait j'aime bien le fromage hollandais

 

[adja01]

le rambol aux noix ça fait longtemps
et la vache qui rit hta hia mziwna

 

[coolqc]

tout est dans le titre

Le comté sans hésitation les chaussons au comté miam miam
en 2eme le gruyère suisse
et en 3eme le Lebna Libanais beaucoup moins cher et ca me rappelle le Jben du Maroc fait maison.

 

[coolqc]

Pour la mozzarella je confirme ! c'est quelque chose

Si le mozza nord américain Beeuuurrkkk

 

[Ladymiss]

En fait j'aime bien le fromage hollandais

wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii rien à voir avec le fromage français

et la vache qui rit hta hia mziwna :-D

waaayli .. la vache kiri et kiri sont les number one !!!

 

[Ladymiss]

Si le mozza nord américain Beeuuurrkkk

c'est quoi le mozza nord américain ?

 

[ordralfabetix]

Si le mozza nord américain Beeuuurrkkk

Nan italienne

 

[lafraise]

lfromage lhmer ;;;;;;;;;;;

 

[Ladymiss]

lfromage lhmer ;;;;;;;;;;;

houwa edam .

 

[junne]

J'adore le gorgonzola!

 

[marouaneka]

je n'ai jamais goûté ... j'ai trop peur lol

c'est des fromages doux ! sauf le maroilles eeeeeeeek

marou tu as essayé tous les fromages ?

ben nan ! je goute a beaucoup de fromage ! mais tout ce qui est roquefort pourriture khedra je m'approche même pas :eeeeeeeek:

A777 comme dirait marou (A3slama au passage marou ) toi et moi on parle un langage que les autres ne connaissent pas

aaaaaaaa777777 fréro ! oui oui ju comprend

Demandons à marou si elle connait ce langage
Marouuu t'aimes le fromage de chèvre ?

le fromage de chèvre soit en tarte chèvre et miel ou brick de chèvre chaud ! jamais nature !

 

[Callisto]

j 'adore le fromage, une accro

j aime presque tout les fromage même très fort ( en petite dose sur du beurre et du pain chaud ) ...je pense qu'il n y a que le gruyère que je n'aime pas vraiment ça n'a pas de gout, on dirait du plastic

mes préférés: le gouda,la brie, le camembert,la mozzarella,mimolette, Maasdam, chèvre et plein d autres encore

 

[RBATIAsurSTRAS]

j 'adore le fromage, une accro

j aime presque tout les fromage même très fort ( en petite dose sur du beurre et du pain chaud ) ...je pense qu'il n y a que le gruyère que je n'aime pas vraiment ça n'a pas de gout, on dirait du plastic

mes préférés: le gouda,la brie, le camembert,la mozzarella,mimolette, Maasdam, chèvre et plein d autres encore

essaye le mont d'or

tu le passe au four quelques minuttes , puis tu enleve un pé la croute et tu en prend avec du pain cé bon

tu pe le man,gé sans le mettre au four

 

[cookdating]

essaye le mont d'or

tu le passe au four quelques minuttes , puis tu enleve un pé la croute et tu en prend avec du pain cé bon

tu pe le man,gé sans le mettre au four

franchemnt le mont d'or ... j'ai voulu en prendre plusieurs fois mai rien qu'à voir les trucs là sur les coté des champignons bien visibles .... ça m'a degouté j'ai posé !!

mais après la lecture de ce post, j'ai gouté plusieurs fromage ...
le gorgonzola, c'est bon, presque le meêm gout que le roquefort, mais moins fort et texture différente
le gouda, en fait j'avais deja gouté (tout droit venu d'hollande en plus), celui de leader price est bien bien salé à fond !!!
la tome nire, trop bon !!!

 

[RBATIAsurSTRAS]

franchemnt le mont d'or ... j'ai voulu en prendre plusieurs fois mai rien qu'à voir les trucs là sur les coté des champignons bien visibles .... ça m'a degouté j'ai posé !!

mais après la lecture de ce post, j'ai gouté plusieurs fromage ...
le gorgonzola, c'est bon, presque le meêm gout que le roquefort, mais moins fort et texture différente
le gouda, en fait j'avais deja gouté (tout droit venu d'hollande en plus), celui de leader price est bien bien salé à fond !!!
la tome nire, trop bon !!!

moi aussi j aime pas lé fromage a champignon ou dit bleu

mais le mont d'or tu pé le trouvé sans champi il faut juste pas le prendre trop affiné

 

[cookdating]

moi aussi j aime pas lé fromage a champignon ou dit bleu

mais le mont d'or tu pé le trouvé sans champi il faut juste pas le prendre trop affiné

ok merci du conseil !

 

[lyllas]

franchemnt le mont d'or ... j'ai voulu en prendre plusieurs fois mai rien qu'à voir les trucs là sur les coté des champignons bien visibles .... ça m'a degouté j'ai posé !! :rou ge:

mais après la lecture de ce post, j'ai gouté plusieurs fromage ...
le gorgonzola, c'est bon, presque le meêm gout que le roquefort, mais moins fort et texture différente
le gouda, en fait j'avais deja gouté (tout droit venu d'hollande en plus), celui de leader price est bien bien salé à fond !!!
la tome nire, trop bon !!!

Ah oui celui là je ne m'en passe plus!

Tu trouves pas que le roquefort ressemble à du beurre du bled "smen" je crois, une horreur!

 

[cookdating]

Ah oui celui là je ne m'en passe plus! :roug:

Tu trouves pas que le roquefort ressemble à du beurre du bled "smen" je crois, une horreur!

t'es là seule à en avoir parlé ... hihi merci

smen j'ai jamais gouté

 

[lyllas]

t'es là seule à en avoir parlé ... hihi merci

smen j'ai jamais gouté :ro uge:

C'est une amie qui me l'a fait goûter et depuis y en a toujours dans mon frigo

Je trouve que ca ressemble énormément au roquefort (l'odeur seulement)..

 

[lilikdi]

moi c'est le fromage boursi ail et fines herbes c un vrai régale je pourrais en manger tous les jours des tonnes sans que ca me dérange

 

[Ancien-Membre]

C'est pas une question existencielle mais...
Quel est votre fromage préféré? Vache qui rit et Kiri non acceptés

si tout le monde savait comment ils sont réellement préparer plus personne n'en mangerait.

moi j'adoooooooore le gouda et coulommiers

 

[Ancien-Membre]

si tout le monde savait comment ils sont réellement préparer plus personne n'en mangerait.

moi j'adoooooooore le gouda et coulommiers

Hey!
Je représente le fromage d'Auvergne

 

[Ancien-Membre]

Hey!
Je représente le fromage d'Auvergne : D

fromage qui pu les pieds????????

 

[Ancien-Membre]

fromage qui pu les pieds????????

Et tout moisi, yes it's me