Couscous géant

[Chmicha31]

Bijour les Bladi-Choumichou et Bladi-Choumichettes

J'ai un grand besoin d'aide :
Je dois faire dans deux semaines à l'occasion d'une compétition sportive un couscous pour +/-50 personnes.

Le couscous je sais le faire sans soucis mais là ça fait quand même beaucoup de monde et je dois aller faire les courses avec un pote pour prendre ce qu'il faut.

Mon soucis : les quantités
Je ne sais pas du tout combien de tout je dois mettre pour ne pas le louper
Je table sur 5kg de couscous je pense , pour le poulet , une cuisse par personne pas de soucis mais les légumes , les épices , la sauce etc... j'ai un gros bug.

Il en va de ma réputation , je peux pas me permettre de me louper d'autant plus que s'il est réussi , je le ferais pour les Championnats de France
donc voilà j'attends vos conseils .

En gros pour une personne , il me faudrait quelle quantité de courgettes , de navets, de carottes , de pois chiches etc..
Perso je fais à l'oeil et j'ai toujours tendance à en faire un peu plus que ce que je devrais et là faut pas qu'il y ait de perte ou ça partira à la poubelle

a vos claviers je vous attends : )

 

[Chmicha31]

allezzzzzzzzzzzzzzzzzzzz siboublé

 

[Soomy]

Je t'aurais bien aidé... Mais là...

Demande à Marou c'est la Brie Van Der Kampf de Bladi elle va te répondre vite et bien

 

[Chmicha31]

Je t'aurais bien aidé... Mais là... h:

Demande à Marou c'est la Brie Van Der Kampf de Bladi elle va te répondre vite et bien

Oui je sais que Marou est la best mais je veux des conseils de tout le monde elle viendra plus tard cte ma3gaza

 

[Chmicha31]

Oups si un modérateur passe par là , le titre c'est géant et pas génat

 

[Ancien-Membre]

tu fais un couscous pour 5 person nes puis tu multiplies les éléments par 10.

 

[Chmicha31]

tu fais un couscous pour 5 person nes puis tu multiplies les éléments par 10.

J'ai jamais fais un couscous pour 5 vu que comme je l'ai dis plus haut , je dose à l'oeil
S'il y en a plus a la maison ma3lich on le mangeras après alors que là s'il y en a trop ça va partir à la poubelle et ça je veux pas donc pour une fois , je veux des doses

 

[Ancien-Membre]

J'ai jamais fais un couscous pour 5 vu que comme je l'ai dis plus haut , je dose à l'oeil
S'il y en a plus a la maison ma3lich on le mangeras après alors que là s'il y en a trop ça va partir à la poubelle et ça je veux pas donc pour une fois , je veux des doses

déjà la dose pour un arabe c'est plus grand qu'un occidental (tes bouffeurs cqui?) donc faut compter 25 personnes arabes au lieu de 50

 

[Chmicha31]

déjà la dose pour un arabe c'est plus grand qu'un occidental (tes bouffeurs cqui?) donc faut compter 25 personnes arabes au lieu de 50: D

Bon la plupart ne sont pas maghrébins d'origine mais français , quelques asiatiques et quelques africains
Ce sont de bons mangeurs mais je compte quand même 50 personnes puisque il y aura d'autres trucs à manger

 

[Ancien-Membre]

Bon la plupart ne sont pas maghrébins d'origine mais français , quelques asiatiques et quelques africains
Ce sont de bons mangeurs mais je compte quand même 50 personnes puisque il y aura d'autres trucs à manger

5 kilos de chaque légumes ca doit le fire non? ca fait 100 gr par personne.

 

[Chmicha31]

5 kilos de chaque légumes ca doit le fire non? ca fait 100 gr par personne.

Je pense mais le truc c'est que 100g de semoule plus 100g de légumes plus une grosse cuisse , ils vont trop en laisser surtout qu'il y a d'autres trucs a manger et il y aura trop de pertes

 

[Sauceblanche]

Bijour les Bladi-Choumichou et Bladi-Choumichettes

J'ai un grand besoin d'aide :
Je dois faire dans deux semaines à l'occasion d'une compétition sportive un couscous pour +/-50 personnes.

Le couscous je sais le faire sans soucis mais là ça fait quand même beaucoup de monde et je dois aller faire les courses avec un pote pour prendre ce qu'il faut.

Mon soucis : les quantités
Je ne sais pas du tout combien de tout je dois mettre pour ne pas le louper
Je table sur 5kg de couscous je pense , pour le poulet , une cuisse par personne pas de soucis mais les légumes , les épices , la sauce etc... j'ai un gros bug.

Il en va de ma réputation , je peux pas me permettre de me louper d'autant plus que s'il est réussi , je le ferais pour les Championnats de France
donc voilà j'attends vos conseils .

En gros pour une personne , il me faudrait quelle quantité de courgettes , de navets, de carottes , de pois chiches etc..
Perso je fais à l'oeil et j'ai toujours tendance à en faire un peu plus que ce que je devrais et là faut pas qu'il y ait de perte ou ça partira à la poubelle

a vos claviers je vous attends : )

C'est quoi un couscous gênant?....il va gêner qui?

 

[Chmicha31]

C'est quoi un couscous gênant?....il va gêner qui?

Rooooooooooo vilain j'ai tapé trop vite mais pour le moment c'est moi qu'il gêne

 

[Ancien-Membre]

Je pense mais le truc c'est que 100g de semoule plus 100g de légumes plus une grosse cuisse , ils vont trop en laisser surtout qu'il y a d'autres trucs a manger et il y aura trop de pertes

ah ok, si y a plei nd'autres trucs ca change tout.
tu devrais essayer comme je t'ai dit d'en faire un petit
e puis disposer sur l'assiette pour voir exactement la bonne quantité

 

[Sauceblanche]

Rooooooooooo vilain j'ai tapé trop vite mais pour le moment c'est moi qu'il gêne

Tu me laisse une assiette....ta intérêt!

 

[Chmicha31]

Tu me laisse une assiette....ta intérêt!

Mar7babik soit tu viens dans deux semaines ou soit tu viens en juin pour le Championnat de France

 

[Chmicha31]

ah ok, si y a plei nd'autres trucs ca change tout.
tu devrais essayer comme je t'ai dit d'en faire un petit
e puis disposer sur l'assiette pour voir exactement la bonne quantité

Comment ça ? e n faire un petit chez moi ? j'ai pas trop compris en fait là

 

[Sauceblanche]

Mar7babik soit tu viens dans deux semaines ou soit tu viens en juin pour le Championnat de France

Ok je regarde les billets TGV preum's....

 

[Ancien-Membre]

Comment ça ? e n faire un petit chez moi ? j'ai pas trop compris en fait là

un petit couscous pas un gosse ou jsais quoi

 

[Chmicha31]

un petit couscous pas un gosse ou jsais quoi

Pour le jour J ?

 

[Kadijak]

bah en fonction de ce que tu fais d'habitude (admettons pour 4 personnes) et tu multiplies pour 50 personnes!


voilà c'est tout ce que je peux faire pour toi mdr

 

[Ancien-Membre]

Pour le jour J ?

pffffffffffffffff relis la discussion t'es dans la semoule là

 

[Chmicha31]

pffffffffffffffff relis la discussion t'es dans la semoule là

Non sérieux j'ai rien compris , tu peux reprendre tout depuis le début

 

[Ancien-Membre]

Non sérieux j'ai rien compris , tu peux reprendre tout depuis le début

en gros fzait comme t'as dit kadijak mais attention multiplie par 12 et pas 50 nulle en math la bagra

 

[marouaneka]

Je t'aurais bien aidé... Mais là... :h:

Demande à Marou c'est la Brie Van Der Kampf de Bladi elle va te répondre vite et bien )

bree van der kampf ga3 loool

Oui je sais que Marou est la best mais je veux des conseils de tout le monde elle viendra plus tard cte ma3gaza :

la me3gaza elle était à un pestacle avec ses fils

 

[Kadijak]

en gros fzait comme t'as dit kadijak mais attention multiplie par 12 et pas 50 nulle en math la bagra

looooooool je voulais dire multiplier pour 50 personnes mdrrrrrrrrrr

 

[Fatimatima]

Pourra-t-on avoir une photo du couscous géant ?

(j'anticipe lol)

 

[Chmicha31]

Marouuuuuuuuuuuuuuuu finek al seg3a ?

 

[liladu33]

Tu as une equipe je présume avec toi. Quel boulot énorme là tu as une recette pour 100 personnes pour te donner une idée... Bon courage


http://infokiosques.net/imprimersans2.php?id_article=397

 

[tania69]

Bijour les Bladi-Choumichou et Bladi-Choumichettes

J'ai un grand besoin d'aide :
Je dois faire dans deux semaines à l'occasion d'une compétition sportive un couscous pour +/-50 personnes.

Le couscous je sais le faire sans soucis mais là ça fait quand même beaucoup de monde et je dois aller faire les courses avec un pote pour prendre ce qu'il faut.

Mon soucis : les quantités
Je ne sais pas du tout combien de tout je dois mettre pour ne pas le louper
Je table sur 5kg de couscous je pense , pour le poulet , une cuisse par personne pas de soucis mais les légumes , les épices , la sauce etc... j'ai un gros bug.

Il en va de ma réputation , je peux pas me permettre de me louper d'autant plus que s'il est réussi , je le ferais pour les Championnats de France
donc voilà j'attends vos conseils .

En gros pour une personne , il me faudrait quelle quantité de courgettes , de navets, de carottes , de pois chiches etc..
Perso je fais à l'oeil et j'ai toujours tendance à en faire un peu plus que ce que je devrais et là faut pas qu'il y ait de perte ou ça partira à la poubelle

a vos claviers je vous attends : )

Je sais pas, je dirais compte 1/4 de courgette et 1/2 navet par personne avec un peu de rab. Les carottes au moins 20, ca se mange bien. Les pois chiches je dirais à l'oeil... Après les épices c'est selon la quantité que t'as dans la marmite!

 

[Tharbat]

c'est contagieux cette maladie arabe on dirait...... arrêtons de penser par nos estomac: le couscous est amazigh

 

[Kadijak]

ohhhhhhhh pinaiz! je viens de comprendre ton titre

j'ai cru que 'couscous génat' était le nom que l'on donnait au couscous au poulet looool alors que tu voulais dire géant



pinaiz! je suis à jeter moi

 

[majdalina]

je pense qu'il faut compter 1 carotte 1/2 navet un petit morceau de potiron 1 petit vert a thé de pois-chiche 100g de semoule et une cuisse de poulet par personne multipié par 50

 

[Ancien-Membre]

ohhhhhhhh pinaiz! je viens de comprendre ton titre

j'ai cru que 'couscous génat' était le nom que l'on donnait au couscous au poulet looool alors que tu voulais dire géant



pinaiz! je suis à jeter moi

pffffffffffffffffffffffffffffffffffff
t'essur quet'es unevache et pas un ane

 

[Kadijak]

pffffffffffffffffffffffffffffffffffff:defonceeee:
t'essur quet'es unevache et pas un ane

loooooooooooooooool pour le coup j'avoue que j'ai un doute