Tu as dit passer d'une espèce à une autre en une seule génération, cet exemple ne constitue pas une spéciation. c'est une diploidie (ou polyploidie dans certains cas), l'exemple du Blé est très connu. mais ça reste toujours la même espèce.Quand une plante quelconque double son nombre de chromosomes...
Très bonne remarque, ça rentre dans le cadre de la revue de la définition de l'espèce (souvent revue), mais avec le développement de la génomique il y en a qui appellent à redéfinir cette notion exactement en relation avec les conditions de niche et climato-environnementale.La systématique ne doit pas se baser sur une ontologie essentialiste. Les fossés entre espèces sont artificiels : ils existent parce que les chaînons intermédiaires se sont éteints. C'est difficile pour deux espèces trop proches de coexister, parce qu'elles occupent à peu près la même niche, elles entrent en compétition jusqu'à l'extinction de l'une d'elles.
Par contre il y a des espèces très proches qui cohabitent et donnent naissance à une autre chimère ou nouvelle.