Le foie gras halal
- Initiateur de la discussion Mims
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Choopinett
VIB
lol nan mais il me ferait trop pitié meskine...
jsuis tombée sur un site mais je sais pas du tout ce que ça vaut (dommage y'a pas d'info sur le mode d'élevage et la provenance de la viande)
http://www.slimanefoiegras.fr/
mdr j'imagine trop la scène
On n'est jamais mieux servi que par soi même
Mais aprés , je ne saurais pas quoi faire de la viande, j'aime pas trop le canard. J'ai goûté du canard laqué dans un restaurant indonésien, j'avais pas aimé , il avait laissé la peau avec.
Choopinett
VIB
je sais pas si c'est vraiment halal avec la polémique autour des souffrances de l'animal
d'ailleurs apparemment AVS refuse de certifier le foie gras ...
je suis invité....
T'es un malin toi. Régale toi bien alors, c'est toujours meilleur quand c'est les autres qui cuisinent.
C'est moins cher que le prix de référence donné par Ondine tout à l'heure. Ca donne pas trop envie
Je crois que je pourrais le manger cuit à la façon de Ludymilla, mais cru
Choopinett
VIB
lol c'est clair qu'il a des efforts à faire sur le packagingC'est moins cher que le prix de référence donné par Ondine tout à l'heure. Ca donne pas trop envie :
Je crois que je pourrais le manger cuit à la façon de Ludymilla, mais cru
mais je crois qu'il est cuit quand il est sous forme de bloc non ?
C'est vrai...
Mais ca l'est pour beaucoup de choses que tu manges....
Et que dire quand l'on consomme une prestation faite par une petite main qui souffre ? je pense au travail desclave, au profitage sous couvert de bonté d'ame etc...
Choopinett
VIB
Les poulets de batterie aussi souffrent ... c'est une notion assez subjective en fait
lol c'est clair qu'il a des efforts à faire sur le packaging
mais je crois qu'il est cuit quand il est sous forme de bloc non ?
Mais je ne vois pas le manger en toast, je le préférerais dans un plat. Apparemment il y a le cru, le mi cuit et le cuit.
C'est vrai, t'as raison. Comme si tout ce qu'on consomme provenait du commerce équitable, c'est un bon argument ça, bien joué.
Choopinett
VIB
celui que j'ai gouté c'était du cuit je pense
c'est pas mauvais ça fait penser à du paté de foie en fait
Moi j'apprécie pas trop tout ce qui est paté mais ça se mange. T'avais goûté ça à quelle occasion ?
Choopinett
VIB
dans un resto halal, ils proposaient ça en entrée
j'aime bien mais c'est vite écoeurant et ça ne justifie pas son prix je trouve
On est d'accord.
Moi, j'ai la chance d'être franco- marocain , et d'aprés Rankopedia, c'est les deux meilleures cuisines du monde. On pourra se passer aisément du foie gras et trouver notre plaisir ailleurs
Par contre , j'aimerais bien qu'il hallalise le kangourou, ca me tente bien.
Choopinett
VIB
oui on a la chance d'avoir une bonne cuisine au Maghreb avec tout ce qu'il faut pour faire un repas festif donc pourquoi chercher à tout copier des occidentaux ?On est d'accord.
Moi, j'ai la chance d'être franco- marocain , et d'aprés Rankopedia, c'est les deux meilleures cuisines du monde. On pourra se passer aisément du foie gras et trouver notre plaisir ailleurs
Par contre , j'aimerais bien qu'il hallalise le kangourou, ca me tente bien.
apparemment le kangourou ça ressemble à du boeuf mais en plus fort
ça me tente pas
Etant du sud ouest
le foie gras doit etre bien préparé et de bonne qualité sinon c'est du paté : cool:Lorsqu'il est "léger" et gouteux il fond dans la bouche..
Sinon il devient vite lourd et écoeurant
C'est pour cela qu'il faut bien le choisir sans forcement y mettre le prix.
Il y a quelques jours , au info il y avait un test..
Et bien le plus cher etait de tres loin bon dernier..
C'est comme le mixte , (fromage)
C'est delicieux en petites lamelles fines accompagnées de bon pain paysan avec ou sans confiture
Choopinett
VIB
Etant du sud ouest
Lorsqu'il est "léger" et gouteux il fond dans la bouche..
Sinon il devient vite lourd et écoeurant
C'est pour cela qu'il faut bien le choisir sans forcement y mettre le prix.
Il y a quelques jours , au info il y avait un test..
Et bien le plus cher etait de tres loin bon dernier..
C'est comme le mixte , (fromage)
Regarde la pièce jointe 44264
C'est delicieux en petites lamelles fines accompagnées de bon pain paysan avec ou sans confiture
Oui j'ai vu ça au journal... le plus cher arrivait dernier... comme quoi !
le soucis avec le foie gras halal c'est que t'as pas le choix ... y'a que de la mauvaise qualité (comme souvent dans le halal avouons le...)
dans le sud ouest y'a des producteurs de foie gras halal ?
Je sais que les grandes enseignes s'y sont mit mais je ne suis pas sur de la qualité et de l'halalité
Ils le font surtout pour les commandes de Comité d'entreprise , colis de fin d'année..
Apres on peut trouver le fermier ou la fermiere qui le prepare elle meme , il suffirait d'aller a la ferme et de lui zigouiller un canard, elle te le mettra en bocal
Choopinett
VIB
oui t'as Labeyrie qui en fait et Carrefour il me semble mais faudra pas trop en demander niveau qualité...Je sais que les grandes enseignes s'y sont mit mais je ne suis pas sur de la qualité et de l'halalité
Ils le font surtout pour les commandes de Comité d'entreprise , colis de fin d'année..
Apres on peut trouver le fermier ou la fermiere qui le prepare elle meme , il suffirait d'aller a la ferme et de lui zigouiller un canard, elle te le mettra en bocal
encore faut-il avoir une ferme à canards pas loin de la maison
On n'est jamais mieux servi que par soi même
Tu le donne à un nécessiteux
mmmmmmmm que c'est bon le foie gras ! j'en ai manger ya 2/3 semaines ! me restes encore du caviar
mmmmmmmm que c'est bon le foie gras ! j'en ai manger ya 2/3 semaines ! me restes encore du caviar
T'aurais pas des restes de Homard aussi et du safran qui est en train de pourrir?
Ce n'est pas une raison pour "halaliser" le foie gras qui est un foie malade. Tout comme le poulet élevé en baterie..
je n'ai pas vraiment aime mais depuis que j'ai appris le gavage et les methodes qu'ils uitilsent j'ai arrete de le manger
Les produitsà la propolis, gelée royale etc, en plus ce sont d'excellents remèdes contre les bactéries !
J'ai un ami étoilé qui figure au Michelin. Je peux te garantir qu'on sort de table repu et.....heureux !!!
Il fume son saumon, cuit son foie gras, ne travaille pratiquement que des produits frais !!! Il a une cave du tonnerre, sert le vin au verre pour mieux adapter celui ci au menu choisi.
Ce n'est pas du snobisme, c'est de l'art !
Mais j'aime bien aussi un bon cuissot de sanglier suivi d'un bon morceau de fromage bien de chez nous !!!
J'adore quand un cuisinier fait danser mes papilles ! Et j'adore le bon vin !
Heu.....
Fais un foie gras d'oie. Gustativement c'est moins fort que le canard.On n'est jamais mieux servi que par soi même
J'ai gouté (par principe mdr) je n'ai jamais aimé ça... bghhhh.
Franchement de tous les mets de "fête" je n'aime que les noix de Saint Jacques (pas pétoncles hein!).
C'est vraiment trop bon... et on a de la chance d'habiter presque sur la côte LOL
mdr) je n'ai jamais aimé ça... bghhhh.Franchement de tous les mets de "fête" je n'aime que les noix de Saint Jacques (pas pétoncles hein!
).C'est vraiment trop bon... et on a de la chance d'habiter presque sur la côte LOL
Des petites saint jacques poêlées, ou en carpaccio c'est super !J'ai gouté (par principe
Franchement de tous les mets de "fête" je n'aime que les noix de Saint Jacques (pas pétoncles hein! ).
C'est vraiment trop bon... et on a de la chance d'habiter presque sur la côte LOL
Et un bon homard breton bien bleu.....
Des petites saint jacques poêlées, ou en carpaccio c'est super !
Et un bon homard breton bien bleu.....
Des saint jacques à la vanille! Y a un resto qui fait ça! Je dois dire que c'est extrêmement bon!
Osé mais succulent
3andek ghir m3a les 7zay9a de St Jaques? tu ne sais pas ce que tu rates lol.
la makanch 3andek m3a les huîtres , essayes les chauds b7al lmirakan, ils ne comprennent pas qu'on puisse les manger vivants ( je ne sais s'il faut dire zhuitr ou zhuitra, alors éssayes les chaudes
).c'est vrai qu'au début, c'est vraiment dégueulasse, quand tu met l'huître dans ta bouche, tu n'oses pas les croquer et les avales 7ayine, tu as l'impression srati mesrana dial jrana lol et une fois que tu prends goût, c'est un vrai délice.
mais les meilleurs huîtres sont bien de chez moi, les huîtres dial lwalidiya, les moules et les tagines des coquillages que tu pouvais déguster le long de la côte, tbi3i chtaytek
s'il le faut pour les déguster.
A la vanille oui c'est excellent. La saint jacques se marie bien aussi avec la mangue.Des saint jacques à la vanille! Y a un resto qui fait ça! Je dois dire que c'est extrêmement bon!
Osé mais succulent
Pour revenir au foie gras, avec quelques grains de sel de guérande c'est ...hummmmmmmmm..........
Si j'avoue les huîtres ça passe bien à condition de faire une bonne vinaigrette à l'échalote!3andek ghir m3a les 7zay9a de St Jaques? tu ne sais pas ce que tu rates lol.
la makanch 3andek m3a les huîtres , essayes les chauds b7al lmirakan, ils ne comprennent pas qu'on puisse les manger vivants ( je ne sais s'il faut dire zhuitr ou zhuitra, alors éssayes les chaudes
c'est vrai qu'au début, c'est vraiment dégueulasse, quand tu met l'huître dans ta bouche, tu n'oses pas les croquer et les avales 7ayine, tu as l'impression srati mesrana dial jrana lol et une fois que tu prends goût, c'est un vrai délice.
mais les meilleurs huîtres sont bien de chez moi, les huîtres dial lwalidiya, les moules et les tagines des coquillages que tu pouvais déguster le long de la côte, tbi3i chtaytek
MDRRR la phrase en gras, je ne relèverai pas
Choopinett
VIB
Tu l'as acheté où marou ?mmmmmmmm que c'est bon le foie gras ! j'en ai manger ya 2/3 semaines ! me restes encore du caviar