C'est pas claire, alors un petit rappel sur la digestion, ma minute prof.
Déjà le sucre, quand il n'est pas assimilé par les intestins, celui ci fermente sous l'effet des levures naturellement présentes ou aussi celles apportées par l'alimentation, cette fermentation produit de l'alcool.
Ce n'est pas du à l'attente d'un quelconque horaire de train mais un excès d'apport en sucre.
La digestion se fait en plusieurs étapes bien définies :
- la bouche, par la mastication, la salive et ses micro-organismes;
- l'estomac avec ses acides et ses autres micro-organismes, mais aussi la malaxation par ce muscle,
- les intestins et la bile de la vésicule biliaire et la malaxation par ces muscles que sont les intestins.
Le bol alimentaire avance dans ce long tuyau, filtrant au passage ce qu'il veut récupérer, ralentissant les plus gros morceaux mais laissant passer le reste, cela se fait lentement en plusieurs étapes quand tout va bien.