shams007
VIB
Mon gd aussi aime celles à la crème avec saumon ou lardons moi bcp moins fan. Quelles sont les proportions pour ta pâte à pizza ?
Petites astuces culinaires
- Initiateur de la discussion shams007
- Date de début
ewa appelle moi fiston yallah dis pardon
Bonne découverte? j'ai encore rien dit... pourquoi tu fais genre tu m'as lu?
j'attends que @shams007 s'excuse, je faisais bien de plus venir, plus aucun respect ici t'as vu ça shamss
ahahahaha comme fin décembre mdr mdr quand bladi avait déserté le forumÇa tire dans tous les sens.
C'est Guerra le topic
Bonne découverte? j'ai encore rien dit... pourquoi tu fais genre tu m'as lu?
Car je sais de quoi tu parles.
Indice : avec feuille de brick
Indice : imitation msemen
ahahahaha comme fin décembre mdr mdr quand bladi avait déserté le forum
La c'était bain de sang et arrachage de cheveux
bouboucha31
VIB
j’en fais beaucoup à base de crème fraîche en plus de la pizza au saumon ( chèvre/miel, poulet/curry, thon/oignon....)
3 bols de farine, 1 bol de semoule, Après pour le reste des ingrédients, c’est à vu d’œil et avec cette quantité j’en fait 4 grandes.
As tu essayé ?
A
AncienMembre
Non connecté
Non , la roquette je la mange en accompagnement de la pizza mais pas « sûr » la pizza
A
AncienMembre
Non connecté
Et puis le mascarpone?? Normalement c’est la mozzarella sur la pizza
La roquette reste fraîche... a côté ou dessus .. De même pour kes feuilles basilic frais ..
Aprés c'est mal élevé de dire beurk de la nourriture d'une personne : les goûts et le couleurs.
A
AncienMembre
Non connecté
Wé mais bon , le plat n’est pas en face de moi non plus ,
C’est comme ceux qui mangent de la pizza ananas,,, nannn
A
AncienMembre
Non connecté
c'est délicieux sur la pizza ou sur des tagliatelles fraiches au gorgonzola , avec une poignée de noix concassées
Tu dis rien à shams jusqu'à ce qu'elle s'excuseCar je sais de quoi tu parles.
Indice : avec feuille de brick
Indice : imitation msemen
Tu dis rien à shams jusqu'à ce qu'elle s'excuse
Donc c'était bien ça ?
Tu met tellement d'eau dans ta pate que elle devient fluide après repos sur le plat direct la levure boulangère a agis
Farine dessus et en étalant sa fait éclater des bulles c bon signe
C connu pate moelleuse = pare liquide le problème c est que avec tes main est ce que tu arrivera mélanger ce truc collant r si non mixeur
Je pense ouai
shams007
VIB
ah ça va pardon ( je sais même pas pq mais pardon)ewa appelle moi fiston yallah dis pardon
shams007
VIB
Avec l'expérience ça fonctionne . Tu fais tt à la main ou robot + mains ?
chèvre/miel, poulet/curry, thon/oignon.. si un italien le lisait !!! mama mia !!!!
shams007
VIB
Ca colle tjrs partt avec moi.
Ewa pour ta parenthese crève
shams007
VIB
Ca a l'air gérable merci j'y rajouterai juste du thym ( du Tim comme dirait l'autre)
shams007
VIB
C pas sincère c une évidence mais comme tu y tenais.
Je parie que tu achètes les msemen surgelés
bouboucha31
VIB
tu vas rire mais je préfère travailler les pâtes à la main, je trouve ça plus rapide. Après je travaille pas trop la pâte.
Beurk jamais! J'en ramène du Maroc (les seuls que je mange de dehors) et je les congèle ça oui mais c'est pas ça
Il fait souffrir pour avoir une bonne pâteCa colle tjrs partt avec moi.
Il faut la laisser reposer sur le plat et tu la retrouvera moins collante condition nesessaire pour l etaler avec le minimum de farine c ce qu a dit un boulanger a propos de la pâte feuilletée la différence il laisse la pâte feuilletée reposer au congélo alors que pizza température tiede
shams007
VIB
Alors c quoi ? Dis allezBeurk jamais! J'en ramène du Maroc (les seuls que je mange de dehors) et je les congèle ça oui mais c'est pas ça
shams007
VIB
J'ai pas de patiente visiblement
Illa ma 3rfatich lyoum iskoutlik l9alb
shams007
VIB
Pas vraiment c pas comme si j'attendais les chiffres gagnants de l'euromillionIlla ma 3rfatich lyoum iskoutlik l9alb
y' a intérêt à ce que ce soit du lourd sinon ça va faire mchit comme effet
A tester
ce n'est pas trop tard!Salam,
Ahhh mince j'avais pas vu ce topic, on me surnomme Madame Astuce en tout genre..comme cuisiner c'est mon dada obligée de trouver des astuces gain de temps, le goût, etc.. etc.. etc.
toute astuce est bonne à prendre
Merci beaucoup pour ces petites astuces. Je vois que venir sur le forum est vraiment enrichissant.