Moi j'aime pas mais c'est très connu en Algérie donc bon ...
Essaie, ils doivent en vendre à Barbes ou autre ...(j'espère que tu es immunisée contre toute sorte de bactérie lol)
Pour
une hrira froide est très bonne aussi
LOL
(ça a créée une société qui arrive à voir des compliments là où il y en a pas lol)
J'aime la hrira, mais c'est elle qui ne m'aime plus !
2ème ramadan que mon estomac n'en veut pas
100%Ca vient d'où?
Euh ... non
Wahrania ta3 sah :-D
. .T'as envie d'en manger ?Ca vient d'où?
Marocain?
Ah tout à fait d'accord avec toi!
Notre beau pays l'Algérie de par sa grandeur (dans tous les sens du terme, mais également géographiquement parlant lol) regorge de variantes en ce qui concerne chacun de ses plats ... et la chorba/harira ne déroge pas à la régle.
J'ai eu l'occasion de gôuter à la harira oranaise qui ressemble à la marocaine
La harira de mascara bien corsée on va dire
Quant à la chorba il y a la classique algéroise, ou la bien piquante de l'Est (ma préférée)
Je m'adressais donc aux marocains pour qu'ils se mettent à la chorba car eux n'ont que la harira
T'as envie d'en manger ?
oranaise!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lol je n'ai jamais été à Oran à vrai dire mais j'en ai bien envie!
Inchallah ... j'avoue que dans l'Est on est un peu sauvage mais on sort de bons produits de cette façon
Grave!!
En Algérie on appelle ça "hchiche chorba"
Mais à la fin, on dépose qques feuilles de persil par dessus.
Chez nous, après 20j de chorba intensifs, on finit les derniers jours avec de la harira pour changer un peu ...
La hrira en algerie est surtout un plat de l'ouest algerien, ouest algerien plutot marocanise
Depuis toujours, la harira, soupe emblématique de la gastronomie marocaine est considérée comme un pilier de la table disposée lors du ftour du ramadan,et cela depuis l'époque paléontologique jusqu'à nos jours. Il symbolise le plat chaud incontestable qui sert à la rupture du jeûn dans de nombreux foyers.
Mais il semblerait que durant l'été, la hréra dont l'importance n'est plus à prouver subirait un regain de popularité, appelée aussi bufertena dans certaines régions du Maroc, la hrira est en crise depuis que le Ramadan concide avec la période estivale . La chorba de nos voisins , elle aussi, est touchée par le phénomène .
De nombreux témoignages de gens qui m'entourent me parviennent qui vont dans ce sens. Certains même n'hésitent pas à le remplacer par des smoothies( concept américain de fruits mixés avec pour ingrédient principal la banane) , jugeant ces derniers bien plus appropriés aux fortes chaleurs qui sévissent au mois de juillet et Aout.
Plusieurs sujets sur bladi.net postés de 2002 à 2012 m'ont permis d'établir le constat qu'ils existent au sein de la communauté de farouches défenseurs de la soupe marocaine, des indications suffisament concordantes pour qu'on puisse conclure à un attachement sans faille de la part de ces personnes à ce bol qui fait frétiller les papilles au moment de la rupture du jeûn. J'en veux pour preuve ce témoignage frappant de ce bladinaute qui il y a 6 ans nous racontait , comment c'était passé sa premiére fois :
http://www.bladi.info/1991670-post31.html
Nous voyons là à quel point ce plat est ancré dans la psyché marocaine à tel point que certains se souviennent de chaque détail de la préparation de la première hrira de leur vie.
Comment ces personnes réagissent-ils alors face à cette occidentalisation du summertime ftour à coup de jus de fruits et de sodas américanisants?
Auparavant, la question ne se posait même pas , nos aîeuls ont toujours allumé le feu de la marmite gorgée de hrira pour laisser vivre l'espoir qu'un jour leurs enfants feraient de même. Mais ils ne se seraient jamais douté du modernisme qui a touché leurs descendants et qui les poussent à reconsidérer la harira comme la véritable colonne vertébrale d'un bon ftour .
Je vous invite donc à la réflexion
Un sachet soupe marocaine knorr de temps en temps serait-elle la solution la plus conciliante ; Le smoothie est-il un danger, remplacera-t-il à terme la harira sur nos tables ?
Alors, pour ou contre la Harira ?
J'adore la harira mais j'avoue, je fais partie de ces gens qui la délaissent cette année.
Jsuis en mode Gaspacho
http://media.paperblog.fr/i/210/2106062/gaspacho-andalou-L-1.jpeg
La harira c'est de l'huile ,de la farine et de la viande rouge , c'est pas le meilleur plat diététique qui soit
Pour info:
Un bol de harira c'est 470 Kcal
Un grand verre de smoothie c'est 300 Kcal même en utilisant les fruits les plus caloriques.
mais je respecte votre point de vue quand meme ya Zoktor!
.
Bien sûr que non, un gaspacho, un smoothie ou un velouté ne constituera pas un repas , il est là en complément d'un plat principal.
C'est juste que pour moi , la hrira gher ziyada pour un ftor en été alors qu'en période plus froide , elle sera la bienvenue des le départ.
C'est psychologique, je crois
En plus ce soir ,je me fais un bol inch Allah
Bien sûr que non, un gaspacho, un smoothie ou un velouté ne constituera pas un repas , il est là en complément d'un plat principal.
C'est juste que pour moi , la hrira gher ziyada pour un ftor en été alors qu'en période plus froide , elle sera la bienvenue des le départ.
C'est psychologique, je crois
En plus ce soir ,je me fais un bol inch Allah
