Polémique sur la harira

  • Initiateur de la discussion Initiateur de la discussion Mims
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Mims a dit:
Tu es la bienvenue sur ce topic car les anti-harira pour l'année 2012 ne sont pas légion .
4 pour l'instant si j'ai bien compté :coo:
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Je suis pas anti harira... Jamais ! :cool:
J'en bois même hors ramadan Miam Miam

La vérité, j'ai surtout la flemme de la préparer, et le gaspacho on me le fait donc jvais pas refuser.. pas folle la guêpe hé hé
 
Schtrouf a dit:
mon commentaire c est de la harira ou quoi ? :prudente:
il n était pas hs.
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Ah toi je t'avais répondu mais c'est pas sorti :S

je disais donc que c'est vrai que je paraissais hyper patriote mais que j'adorais découvrir les autres "cultures" et qu'un de mes buts dans la vie (j'avais ajouté la petite blagounette: c'est très noble comme but tu verras :D) c'est de goûter à toutes les cuisines du monde.

Je pense que tu dois être musulman non arabe et j'aimerais beaucoup savoir quelles sont vos traditions du ramadan ... mais si tu ne veux pas en parler il n'y a pas de souci.

Voilà j'espère que ça sortira cette fois :prudent:
 
djazmavie a dit:
Lol mims journaliste en herbe :langu:

Cette année je ne passe pas le ramadan en famille donc par souci de fainéantise, j'ai trouvé une alternative a notre delicieuse chorba: EL GAZPACHO

Ca a la couleur de la chorba, l'aspect de la chorba mais ce n'est pas une chorba! Se boit tres frais, idéal en ce "beau" mois de juillet.

Mais comme je suis de nature fidèle :love: je ne peux me résigner a passer un ramadan sans chorba, donc ce soir je m en fais une rien qu'a moi toute seule
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Waouu une autre femme de goût !!!
J'avais pas lu ton poste avant de dire que j'avais remplacé notre bonne harira pour un Gaspacho qui calle bien :D
 
Mims a dit:
Depuis toujours, la harira, soupe emblématique de la gastronomie marocaine est considérée comme un pilier de la table disposée lors du ftour du ramadan,et cela depuis l'époque paléontologique jusqu'à nos jours. Il symbolise le plat chaud incontestable qui sert à la rupture du jeûn dans de nombreux foyers.

Mais il semblerait que durant l'été, la hréra dont l'importance n'est plus à prouver subirait un regain de popularité, appelée aussi bufertena dans certaines régions du Maroc, la hrira est en crise depuis que le Ramadan concide avec la période estivale . La chorba de nos voisins , elle aussi, est touchée par le phénomène .
De nombreux témoignages de gens qui m'entourent me parviennent qui vont dans ce sens. Certains même n'hésitent pas à le remplacer par des smoothies( concept américain de fruits mixés avec pour ingrédient principal la banane) , jugeant ces derniers bien plus appropriés aux fortes chaleurs qui sévissent au mois de juillet et Aout.


Plusieurs sujets sur bladi.net postés de 2002 à 2012 m'ont permis d'établir le constat qu'ils existent au sein de la communauté de farouches défenseurs de la soupe marocaine, des indications suffisament concordantes pour qu'on puisse conclure à un attachement sans faille de la part de ces personnes à ce bol qui fait frétiller les papilles au moment de la rupture du jeûn. J'en veux pour preuve ce témoignage frappant de ce bladinaute qui il y a 6 ans nous racontait , comment c'était passé sa premiére fois :
http://www.bladi.info/1991670-post31.html
Nous voyons là à quel point ce plat est ancré dans la psyché marocaine à tel point que certains se souviennent de chaque détail de la préparation de la première hrira de leur vie.

Comment ces personnes réagissent-ils alors face à cette occidentalisation du summertime ftour à coup de jus de fruits et de sodas américanisants?


Auparavant, la question ne se posait même pas , nos aîeuls ont toujours allumé le feu de la marmite gorgée de hrira pour laisser vivre l'espoir qu'un jour leurs enfants feraient de même. Mais ils ne se seraient jamais douté du modernisme qui a touché leurs descendants et qui les poussent à reconsidérer la harira comme la véritable colonne vertébrale d'un bon ftour .

Je vous invite donc à la réflexion :D réflexion « ambitieuse, audacieuse » et qui doit tenir compte des contraintes du ramadan en été .

Un sachet soupe marocaine knorr de temps en temps serait-elle la solution la plus conciliante ; Le smoothie est-il un danger, remplacera-t-il à terme la harira sur nos tables ?

Alors, pour ou contre la Harira ?
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La solution c'est un Gaspacho andalou bien frais !!
 
chorba forevferrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!! non des smoothiies on aura tous entendu je dis oui pour le dessert mais en entree quand meme cest une insultes pour nos traditions et vive les plats arrabes j ai faimmmmmmm on est a moins de dix min du ftour sarah ftoukoum:)
 
just me a dit:
Si ma maman en fait, et c'est la meilleure cuisinière du monde ! :mignone:

Mais j'aime pas !

Harira power !
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Elle n'a pas le savoir faire algérien :sournois:

Intissarr a dit:
Mdrrrrr
Jconnais pas cette pub mais jvois le genre :D

La vraie soupe, faite maison est divine ! :looove:
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Alvalle muy caliente ay ay ayyy !!

C'est pas mal, le même que celui que j'ai gouté en espagne ^^
 
djazmavie a dit:
Je suis curieuse et je me demande d'où vient cette saveur d'ailleurs :)


Et elle s'excite encore toute seule

Vas prier, ça te calmera va :cool:

(je vais pas me lancer dans une polémiqe avec toi pour dire que la chorba est un plat traditonnellement algérien, surtout que même à l'ouest algérien on ne le fait pas vraiment.)
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Je m'excite avec les excités, t'es une spécialiste dans ton genre je me demande encore ce que tu fiches sur un forum de marocains surtout qu'ils ont l'air de te débequeter.

Et elle continu en plus ridicule, je te le répète la chorba n'a rien d'Algérien, tu trouves toutes sortes de chorba au Maroc donc une fois de plus parle de ce que tu connais et abstiens toi quand tu sais pas.

Je m'en fiche de ton ouest algérien je te parle du M A R O C à moins que l'ouest algérien soit au Maroc, meskina elle veut m'apprendre ce qu'on fait ou pas au Maroc.

En Algérie vous faites que des chorba parce que vous n'avez pas EN PLUS de soupe telle que la hrira KHLASS chez nous la chorba on la prépare en d'autre occasion car trop légère pour le Ramadan.
 
SoumaSoum078 a dit:
Je m'excite avec les excités, t'es une spécialiste dans ton genre je me demande encore ce que tu fiches sur un forum de marocains surtout qu'ils ont l'air de te débequeter.

Et elle continu en plus ridicule, je te le répète la chorba n'a rien d'Algérien, tu trouves toutes sortes de chorba au Maroc donc une fois de plus parle de ce que tu connais et abstiens toi quand tu sais pas.

Je m'en fiche de ton ouest algérien je te parle du M A R O C à moins que l'ouest algérien soit au Maroc, meskina elle veut m'apprendre ce qu'on fait ou pas au Maroc.

En Algérie vous faites que des chorba parce que vous n'avez pas EN PLUS de soupe telle que la hrira KHLASS chez nous la chorba on la prépare en d'autre occasion car trop légère pour le Ramadan.
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Ptdrrrrrrrrrrrr

Ghalbek ramdane? relis toi tu es pathétique ...

T'es encore dans le délire "au Maroc on a ça, et vous en Algérie vous avez pas ça nana nana nereuuuh"

Profite au moins de ce mois saint pour te calmer l'esprit.

Moi je n'ai rien d'une excitée je parle normalement. D'ailleurs je ne te parle même pas et tu viens aboyer sur moi.

Que grand bien te fasse, au Maroc il y a de la chorba.

Voilà et après? T'es fière de toi?

Rabi ihdik.

Saha ftourek je dois préparer à manger ciao.

ps: quand est ce que j'ai dit que je detestais le Maroc? lol relis moi un peu.
 
Mims a dit:
Depuis toujours, la harira, soupe emblématique de la gastronomie marocaine est considérée comme un pilier de la table disposée lors du ftour du ramadan,et cela depuis l'époque paléontologique jusqu'à nos jours. Il symbolise le plat chaud incontestable qui sert à la rupture du jeûn dans de nombreux foyers.

Mais il semblerait que durant l'été, la hréra dont l'importance n'est plus à prouver subirait un regain de popularité, appelée aussi bufertena dans certaines régions du Maroc, la hrira est en crise depuis que le Ramadan concide avec la période estivale . La chorba de nos voisins , elle aussi, est touchée par le phénomène .
De nombreux témoignages de gens qui m'entourent me parviennent qui vont dans ce sens. Certains même n'hésitent pas à le remplacer par des smoothies( concept américain de fruits mixés avec pour ingrédient principal la banane) , jugeant ces derniers bien plus appropriés aux fortes chaleurs qui sévissent au mois de juillet et Aout.


Plusieurs sujets sur bladi.net postés de 2002 à 2012 m'ont permis d'établir le constat qu'ils existent au sein de la communauté de farouches défenseurs de la soupe marocaine, des indications suffisament concordantes pour qu'on puisse conclure à un attachement sans faille de la part de ces personnes à ce bol qui fait frétiller les papilles au moment de la rupture du jeûn. J'en veux pour preuve ce témoignage frappant de ce bladinaute qui il y a 6 ans nous racontait , comment c'était passé sa premiére fois :
http://www.bladi.info/1991670-post31.html
Nous voyons là à quel point ce plat est ancré dans la psyché marocaine à tel point que certains se souviennent de chaque détail de la préparation de la première hrira de leur vie.

Comment ces personnes réagissent-ils alors face à cette occidentalisation du summertime ftour à coup de jus de fruits et de sodas américanisants?


Auparavant, la question ne se posait même pas , nos aîeuls ont toujours allumé le feu de la marmite gorgée de hrira pour laisser vivre l'espoir qu'un jour leurs enfants feraient de même. Mais ils ne se seraient jamais douté du modernisme qui a touché leurs descendants et qui les poussent à reconsidérer la harira comme la véritable colonne vertébrale d'un bon ftour .

Je vous invite donc à la réflexion D réflexion « ambitieuse, audacieuse » et qui doit tenir compte des contraintes du ramadan en été .

Un sachet soupe marocaine knorr de temps en temps serait-elle la solution la plus conciliante ; Le smoothie est-il un danger, remplacera-t-il à terme la harira sur nos tables ?

Alors, pour ou contre la Harira ?
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Je préfère la chorba.

La Harira a bon gout mais elle est un peu trop épaisse...j'évite la nourriture trop consistante parce qu'au bout de 5 min je ne n'avale plus rien :(
 
J’ai essayé sans harira le premier jour, aucune saveur à table… l’harira est incontournable de toute façon, ça apporte beaucoup dans la nutrition et aide à bien se rassasier en même temps ça réhydrate
 
j'ai fait ma première Harira aujourd'hui.

J'en suis fière

Elle était plus que succulente

Une merveille pleine de saveur

je me surprends :)

ps==> je n'ai pas lu Mims :)
 
SoumaSoum078 a dit:
Je m'excite avec les excités, t'es une spécialiste dans ton genre je me demande encore ce que tu fiches sur un forum de marocains surtout qu'ils ont l'air de te débequeter.

Et elle continu en plus ridicule, je te le répète la chorba n'a rien d'Algérien, tu trouves toutes sortes de chorba au Maroc donc une fois de plus parle de ce que tu connais et abstiens toi quand tu sais pas.

Je m'en fiche de ton ouest algérien je te parle du M A R O C à moins que l'ouest algérien soit au Maroc, meskina elle veut m'apprendre ce qu'on fait ou pas au Maroc.

En Algérie vous faites que des chorba parce que vous n'avez pas EN PLUS de soupe telle que la hrira KHLASS chez nous la chorba on la prépare en d'autre occasion car trop légère pour le Ramadan.
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mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
 
mooooaaaa a dit:
j'ai fait ma première Harira aujourd'hui.

J'en suis fière

Elle était plus que succulente

Une merveille pleine de saveur

je me surprends :)

ps==> je n'ai pas lu Mims :)
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C'est un grand jour, mabrouk 3lik, j'aurais été une fille, j'aurais tapé une tezghrita (succession de youyous) à 1h30 du mat' pour toi.
 
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