Non pas du tout, je mange du madame loïc...
C'est bon, mais c'est pas vraiment du fromage...
C'est carrément du FAKE !!!
Faites ce que je dis mais pas ce que je fais
Journée nationale du fromage : lequel est votre préféré ?
- Initiateur de la discussion HeySunshine
- Date de début
C'est carrément du FAKE !!!
Faites ce que je dis mais pas ce que je fais
A
AncienBladinaute
Non connecté
On parle de fromage, pas de pate a tartiner...C'est carrément du FAKE !!!
Faites ce que je dis mais pas ce que je fais
compteblad
PLD (Peace, Love and Diversity)
Du parmesan, du gruyère Suisse, Gouda vieux, Parmigiano Reggiano , de l'emmental dont je viens de manger 200 grammes en deux jours
J'aime tous les fromages.
Lait de vache, de chèvre ou de brebis... pas de jaloux
Si je devais en sélectionner 3 à pâte molle:
- vache : le choix est vraiment vaste, mais si je devais en choisir un, ce serait le gorgonzola
- chèvre : le pélardon ou le rocamadour
- brebis : le banon (peu connu mais délicieux)
Et en bonus, les fromage à pate dure:
- vache : le parmiggiano
- brebis : le pecorino
VeraBien
VIB
Ah c'est bon ça... Avant j'en trouvais à Monoprix avec du poivre. Un délice. Hélas, ils ne le font plus et ça fait des années que j'arrive plus à en trouver
À Nice, on trouve beaucoup de fromages italiens (et de produits italiens en général), y compris en supermarché. Le pecorino peppato (cad au poivre) ne déroge pas à la règle
De toute façon, la frontière italienne n’est qu’à 30km, et de l´autre côté des Alpes, la nourriture est moins chère et globalement de meilleure qualité que sur la Côte d’Azur
A
AncienMembre
Non connecté
Depuis que je vis au Canada, le fromage est un sujet qui me brise le coeur
VeraBien
VIB
Va falloir qu'on mette en place une filière d'acheminement vers Paname, y'a un marché à prendre^^À Nice, on trouve beaucoup de fromages italiens (et de produits italiens en général), y compris en supermarché. Le pecorino peppato (cad au poivre) ne déroge pas à la règle
De toute façon, la frontière italienne n’est qu’à 30km, et la nourriture y est moins chère et globalement de meilleure qualité que sur la Côte d’Azur
On peut t'envoyer des "colis de survie" ... (c'est comme ça que ma mère appelle les colis de crêpes, rillettes de sardine et autres spécialités de Bretagne qu'elle m'envoie par la Poste à Paris)Depuis que je vis au Canada, le fromage est un sujet qui me brise le coeur
A
AncienMembre
Non connecté
Je demandais a ma mere de m'envoyer des Colis, mais apres jai appris combien elle payait pour envoyer ca, je lui ait dit de lacher l'affaire lol
VeraBien
VIB
Pareil quand j'ai vu le prix du timbre du colis de ma mère il y a quelques années (c'était encore au poids, c'est passé par boîte prétimbrée depuis). Pour le Canada, ça doit être bonbon, effectivement...
Depuis que je vis au Canada, le fromage est un sujet qui me brise le coeur
Je te comprends, je suis allée au Canada (CB) en 2017 et my goodness j'ai halluciné de voir le prix d'un simple calendos
Pas de fromage ou de produits laitiers pour moi a part le beurre... Trop acide..mais le gout d'un bon brie me manque de temps a autre..
A
AncienMembre
Non connecté
Je te comprends, je suis allée au Canada (CB) en 2017 et my goodness j'ai halluciné de voir le prix d'un simple calendos
Dans l'ouest en plus lol
Ouais ça devait allumer niveau prix haha
Pour quelle raison
Les produits laitiers sont une des matieres qui rendent nos corps tres acide..surtout le fromage car c'est trop concentre....le sucre en est une autre cause...Quand notre corps devient trop acidique il devient plus toxique et plus susceptible aux maladies...Quand quelqu'un a de l'inflammation dans le corps on lui demande d'eliminer la consommation de produits laitiers + gluten et bien sur le sucre pour determiner si c'est la vraie cause..
C’est aujourd’hui la Journée nationale du Fromage.
L'occasion de parler de vos fromages préférés
Perso, j'aime touuuuuuuus les fromages
Je pourrais en manger tous les jours
Saint Nectaire...
Un maroilles ou un vieux Lille sur un tranche de pain passée au grill un délice si on fait abstraction de l odeur mais préférence va vers le brebis et le chèvre
Non le calendos ne pue pas ,frais il a même un goût de beurre ,comme beaucoup de fromages il lui faut un temps d d'affinagePeux-tu nous donner des exemples de fromages qui ne puent pas à l'ouverture ?
Je pense à ceux à tartiner, au kiri, au babybel, au gouda..ETC
Tous les camemberts puent non ?
Un fromage jeune ou vieux n a pas le même goût
A
AncienBladinaute
Non connecté
Ca passe pas, comment faire abstraction de l'odeur?
Un soupe à l'oignon faut le gruyère rapé...incontournable....
Perso, j'aime tous les fromages et n'arrive pas à en trouver un préféré.
En revanche, y'a deux trucs que je n'aime pas : le gruyère râpé dans la soupe (nous avons un débat récurrent là-dessus avec ma femme qui en met plein alors que moi je trempe des tranches de Caprice des Dieux dedans, ce qui l'agace) et le parmesan râpé sur des pâtes (je trouve que quand c'est chaud, ça sent le vomi) mais je mange sans pb des tranches de parmesan en bloc.
Enfin, chacun ses névroses
VeraBien
VIB
J'ai arrêté la soupe à l'oignon (que je sais pas cuisiner) après quelques tentatives dans des restau à Paris : soupe déshydratée infecte, faux gruyère dessus dégueulasse (la même daube que sur la quasi totalité des pizzas) et le tout pour une addition salée. Faut que j'apprenne à en faire moi-même, trop déçu sinon
elmakoudi
VIB
Le beldi(jbala) de la chevre surtout de tetuanC’est aujourd’hui la Journée nationale du Fromage.
L'occasion de parler de vos fromages préférés
Perso, j'aime touuuuuuuus les fromages
Je pourrais en manger tous les jours
Soit vous êtes tombés dedans petit soit c est une épreuve de kohlanta
A
AncienBladinaute
Non connecté
Je ne suis juste pas adepte des pourritures et moisissures...
Moi non plus mais avec l âge j ai fait oeuvre d ouverture gustative
Exact...le munster sent très fort aussi...
A
AncienBladinaute
Non connecté
Ben moi c'est le contraire, avec l'age l'odeur ne passe plus... Alors que je ne pouvais pas me passer de fromage, j'avais même etudié tout les aoc français, vins et fromages...
Mais une fois j'ai ouvert le frigo et l'odeur qui en est sortie etait tellement insupportable que ca m'a definitivement guerrit de ces nobles pourritures...
Un peu le même parcours que vous pour l initiation aux fromages et aux spiritueux
J ai élargi mon champs fromagers a ceux d Italie et Espagne
Je n ai jamais accroché à l alcool sauf les liqueurs,les planteurs ou rhums arrangés antillais ou réunionnais
Des potes ont vainement essayés de me convertir à la bière et aux vins en pure perte